事件一
背景:国内某些餐厅因各种不可名状的原因,只提供开水。
经过:有一次见到一个顾客走到前台,很客气的找服务人员要温水,可是一听说不提供温水之后立马就爆炸了,说你们做餐饮业为什么连问谁都没有?把你们店长叫来!!几经解释,这位顾客仍然不依不饶,最后当着一餐厅员工和顾客的面,拍出100元,说我花钱买一杯温水总可以了吧!!
分析:这位顾客明显是太把自己当回事了,国有国法,家有家规,人家既然不提供自然有人家的道理,你以为当着那么多人做出这种行为很有面子么?恰恰相反,在场的人不管是比你有钱,还是比你穷,只会看不起你。“顾客是上帝”这句话要双向理解,大家想想,世界那么大,哪个上帝会干这种贬低自己的傻事?我要是你家上帝,就先等你睡着之后给你来个千年杀,看你还敢不敢造次!
与此同时,店家其实也有自己的问题,顾客提出的质疑其实是有一定道理的,餐饮业终究是服务行业,而且要温水这种行为事实上并不过分。记得在一档自媒体节目中听到过一个故事,当时的嘉宾是在澳大利亚半工半读,他在餐馆中打工,遇到一个没有牙的老太太,很想吃通心粉,他很有礼貌的说这个真的没办法,这时候大厨走过来问了事情经过后,和老太太商量了一下,就去后厨把刚出锅的通心粉放进搅拌机,端出一盘糊糊递给老奶奶,老人家就这么心满意足的把梦寐以求的美食吃到嘴啦。如果当时不提供温水的能店家设身处地的为顾客着想,想必那出闹剧也不会上演。
事件二
背景:到了夏天的时候,一些冷品店的生意暴好,但是相应的,机器也会不时的出现故障。
经过:碰到过两位上年纪的阿姨,去甜品店买冰淇淋,当时天气确实挺热的,没想到排到自己的时候,打制冰淇淋的机器坏掉了,其中一个阿姨突然冒出一句:把你们领导喊来!
分析:看到大姨的反应我有点懵逼,什么情况?难不成时代进步了,领导都会拉冰淇淋了??这位阿姨其实在喊完之后也有点不好意思,所以当时也没有闹大,但是问题其实和事件一中的“上帝”一样。在我朝,老百姓一出什么事都要去找青天大老爷,发展到今天,可不就去找领导呗。但是具体问题也要具体的分析,甜品店机器坏了,最着急的就是店家,不是您。
事件三
背景:人家就是小公举,就是想让你举高高嘛~~
经过:①曾遇到一位顾客买炸鸡,然后突然很不开心的投诉去,原因是这块炸鸡肉太多了,没法吃;②听一位网友讲,她在上学做兼职的时候,遇到一个女学生,因为排的队伍太长,没马上给她点餐而投诉;③我打工的餐厅,在周六日午高分的时候,遇到一位很蛮横的女士,要我家前台妹妹把所有优惠券给她念一遍;④一次买早餐遇到一个大叔,看了很久菜单,问有没有牛奶,店家说有的,然后大叔扭头就走了!!
分析:知道什么是SB无理取闹了么?只有你想不到,没有你遇不到。
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