卷

周二下午是烘焙课时间，这段时间太忙了，书法上了一次，川菜好几次没去了，素描课不敢去开课，但是烘焙课都坚持了，一是喜欢，二是处久了有朋友了，老师都成了朋友，所以不是上课而是聊天。

这次做蛋糕卷，以前我也做过，卷得不好就放弃了。

这次是旋风卷，上学期做过也是失败了，这学期有新同学再来一次。

我带了可可粉和红曲粉去。

我们三个组，可可味、红曲粉味和紫薯味一起来。

操作和做蛋糕差不多，唯一就是蛋白打发不要太老。

最后我们组红曲粉的蛋糕卷温度被她们调高了，老师说最后十分钟调高10度，结果听成了10分钟后调高。所以烤干了一点，不过还是卷起来了。

红曲粉

第2个出烤箱的是可可粉味道的。她们的面粉加多了一点，所以偏干一点，但是卷起来也还不错。

可可粉

第3个是老师带着做的紫薯味道的，这一个里面的形状是最好的。整个蛋糕烤的温度也适度，柔软性也挺好的。

所以烤蛋糕卷儿，真的得掌握烘烤的时间温度，面粉的多少。

紫薯

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今天女儿去湖南考试，一大早就要坐火车，昨天晚上我就来了点几个仪式。

首先是给女儿来了一个烤鲤鱼。不是有一个典故叫做鲤鱼跃龙门吗？所以期待能够考试顺顺利利一炮成功。

吃完饭，我又想到做个蛋糕卷吧，被女儿称作“加油卷”。

烤的时间短了点，没有凉就开始卷，结果掉皮了，但是口感特别好，又松又软，当当一口气吃了4个。

没关系，咱们再来一个，多烤两分钟，多晾一会儿。这下完美了，太棒了，很有颜值，今天早晨给女儿装了4个。

等她上车之后，又给她发了一个666的红包。

仪式感满满的，希望她能够卷起来！