饺面店的第十九天:周末惊喜

作者: 自信的姐姐 | 来源:发表于2022-03-22 06:30 被阅读0次

      今天是开业的第三天,恰逢周末,稀里糊涂的我们,由于不懂这片区的生活习惯,所以连续三天的早起,待一切准备停当时,东方也未见到鱼肝白!

      开始等客,一条一车道宽的街道此时也显得好宽!百般聊赖的我一会看看手机时间一会看看东方变色一会又看看还有哪里没有准备到位……先生看出我的不安,他不吭声,默默的抽着烟,也不吭声!

      慢慢开始有人从门口路过,但都是看看,骑车的甚至于都看不到店就过了,是门店不显眼吗?我走到对面,转头看看,嗯!如果不认真看,还真看不出,因为店名被雨棚挡住了,一晃而过是不起眼

      意识到这个问题,回来跟先生说,他也去看看,也认同这个观点,咋办呢?没有客人进店,我们开始琢磨这个问题了,站在门口,东西瞅瞅,看看人家是怎么做的!

        映入眼帘的是西边卖酒的,除了从上到下的大字外,他还弄了个酒幡,在风中随风飘扬,对比一下,他那个醒目的大字我们条件不允许,那个酒幡倒是可以考虑……

      一边研究中一边开始了营业,此时差不多快8点了,早已阳光灿烂了!

      很有趣哦!从第一个客户开始,直到下午居然没停止进人,一会一个,一会一个,晃晃悠悠,就连中午的饭店时间都没空,名名的问题也就搁置了!

      下班后盘点了一下,今天居然是最多的,第一天的200多,有朋友的捧场因素,第二天的200多是新店的因素,今天的300多是周末的因素吗?3天的营业额加起来在1000左右,我不知道是好是丑,问问也是同行的同学,他说:挺好的!新店需要时间去悟!不要急,市场就这么大,我们现在是在抢人家的客户,得需要时间,目前我们需要做的就是要有回头客,有人回头就意味着你的口味不错,这是重点!

      经他这么一分析,我问先生,我们有回头客了吗?他秒回:有啊!你忘记了那个怪老头啊?还有那个戴帽子的,还有那个一对,他们兄弟,他们都是第二次来了

      我不得不承认,我不但眼睛不好而且记忆力也超级差!好吧,回头了就好,我立马把这好消息反馈给同学,他说这是好事,要我不要急,就这样慢慢做即可!

      一天的劳累因为这样的分析而荡然无存,自信心爆棚,明天再接再厉!

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