大闸蟹dzx.net
金秋十月是最适合吃大闸蟹的季节，现在大闸蟹的类型也非常多，现在也可以看到在全国阳澄湖这个品牌的大闸蟹大家是最喜欢的，在市场上面的价格相对来说也是比较贵的，阳澄湖大闸蟹主要的产地就是阳澄湖，是在太湖附近，因为水源比较好，所以大家也会更加喜欢，这里的大闸蟹更加味道鲜美，肉质也会更加肥美，更加受到了大家的欢迎。当然大家也可以发现市场上面很多阳澄湖大闸蟹其实是假货，因为产地并不是在阳澄湖，所以大家在购买的时候还是应该要自己鉴别，这样才能够买到真正比较好的阳澄湖大闸蟹了。
在购买了大闸蟹以后也应该要知道烹饪技巧，这也是很重要的，首先在购买大闸蟹的时候，一定要购买活的大闸蟹，很多的人都会贪图便宜而购买一些死大闸蟹，其实大家应该知道死螃蟹当中有大量的毒素，是不能吃的，如果吃多了的话还会中毒，因此一定不能贪图便宜而购买哪些死蟹了。
吃螃蟹的时候最好可以搭配黄酒，这是最好的，特别是女人的身体一般来说是比较寒的，而黄酒是比较热的，所以搭配吃的话就是比较好的，可以防止身体太寒。但是如果不喜欢喝黄酒的话，就应该要多放一些姜丝，这样也可以达到驱寒方面的效果了。当然在蒸大闸蟹的时候，也应该掌握比较好的方式了。大家都应该要用冷水下锅，这才是比较好的方式，如果用热水或者是开水下锅的话，那么就会导致大闸蟹的蟹腿断裂，这样大闸蟹就会变得不完整了，所以这一点也是很重要的。
其实现在大闸蟹的烹饪方式很多，比较常见的就是清蒸的方式，这种方式不仅十分简单，也可以更加好的保留大闸蟹的鲜美，而且不会破坏大闸蟹的营养，因此这样的一种烹饪的方式才是大家都更加喜欢的一种烹饪方式了。
当然大闸蟹的作用其实是很多的，比如说炒螃蟹也是大家都很喜欢的一种吃法，这样的一种吃法也是大家都很喜欢的，关注到大闸蟹的人非常多，未来会了解到如何吃大闸蟹的人，相信也会更加多了。炒螃蟹的吃法同样是大家都很喜欢的，也是很方便的，很多的人也喜欢用螃蟹和年糕一起炒，在炒的过程当中，放入酱油、红糖等，这样也就可以让螃蟹的问题到更加鲜美。现在很多地方的螃蟹面也是大家都很喜欢的，螃蟹面的作用不仅十分简单，而且味道也非常好，所以在金秋十月当中，如果能够吃到一个螃蟹面的话，对于大家来说也是一种很好的享受了。
喜欢吃螃蟹的人这几年当中不断增加，大闸蟹在市场上面的价格也在不断攀升，特别是阳澄湖大闸蟹在市场上面的价格就更加高了。现在还有很多大闸蟹并不是阳澄湖的，但是却在假冒阳澄湖大闸蟹，所以大家在挑选的时候也应该要更加谨慎。
网友评论