笔者在上一篇拙文中介绍了烟台古称“芝罘”的来历。本篇拙文咱就说说“烟台”的来历。
可能有的朋友知道，“烟台”之名，来自于烟台山上的“狼烟墩台”。其实，“烟台”更早的起源在所城。从某种意义上来说，先有所城里，后有大烟台。
所城，本名“奇山千户所”，始建于明朝洪武年间，人们习惯称之为“所城里”。
（今天熙熙攘攘的所城里大街）
为了防御倭寇入侵，洪武皇帝朱元璋在全国设立了三十多处较大的防御设施，称为“卫”，每一卫下又设不同数量的千户所，百户所等等。
甲午战争发生地“威海卫”就是一处著名的“卫”。所城里，是一处千户所，从这个意义上来看，当时的“威海”比“烟台”的规模大。
按照明朝的建制，所城里大约驻兵一千多人，正式军人是可以带家属的。平安无事的时候，这些军人就一起种田、操练。如有战事，拿起武器就上战场。
因为是防御机构，所以，所城里是有城墙的，在东西南北各设一处城门，并用两条呈“十”字交叉的大街连接各门。现在，西门“宣化门”已经重建完成。
从外观上来看，“宣化门”其实缺了城门两侧外凸的圆弧形“马面”（或者叫“弩台”）。城门有了两侧的“马面”才能保证对城门形成三面御敌的形势。否则，城门只有来自上部的防御力量，难免城门不保呀。
所城里的城墙内侧，还专门设立了环形的“马道”，便于军队在四个城门之间的快速机动战斗。今天，马道犹存，只不过，往日的硝烟已经不见了痕迹。
没错，当时的“烟台”，可以叫做“所城里”。
在这座孤零零的千户所四周，只有零星的几个小居民点，基本上可以忽略。所以，今天繁华的烟台主城区，在那个时候，还是荒芜一片。
很快，随着所城里正北方不过两公里的海边小山包上发生的一件事，事情有了变化。
海边的那个小山包，今天叫“烟台山”。在用于报警的“狼烟墩台”建成之前，这个小山包没有名字。
从所城里到烟台山之间，只有一条泥泞的无名土路。尘土飞扬的土路上，偶尔能见到几个到海边打鱼的渔民路过。
不过，您可别小瞧了这条无名土路，差不多500年之后，这条土路发生一次巨大的变化！
时光如白驹过隙，转眼已过近500年。
十九世纪六十年代，不平等的《天津条约》签订，登州（今天蓬莱）开埠。不过，因为登州近海水浅，开埠的港口改在了烟台。
安静的烟台山下，突然出现了众多蓝眼睛、高鼻子的面孔。为了保护各自侨民的利益，方圆不过40多公顷，海拔不过40多米的烟台上，先后有11个国家在此建立了领事馆。
原来那条尘土飞扬的土路上，商业活动也逐渐繁盛起来。后来，土路被扩建整修，变成一条北起烟台山，南向所城里的400多米的街道。
刚开始，这条大街叫“卡皮莱街”。
一向内敛的德国人却首先在此发现了商机，率先在皮卡莱街北部的路东，建立了“盎司洋行”，主要经营项目是花生出口业务。因为贸易量巨大，烟台港因此一度成为全国最大的花生出口港。
（昔日盎司洋行，今天成为米其林餐厅）
紧接着，俄国人在盎司洋行的斜对面建立了一座现代化的邮局，很快又改为饭店，名曰“克利顿饭店”。
皮卡莱街由此日渐繁荣起来，各式酒吧、洋行、住宅、药店、饭店等等次第出现。
1912年，孙中山应袁世凯之邀北上，取海路，经上海达烟台，下榻克利顿饭店，会见民众，发表演说。最后，参观张裕葡萄酒公司，挥毫题词“品重醴泉”。
为辛亥革命做准备，孙中山在日本东京成立“同盟会”，并在国内设立东西南北中五大分支机构。其中，北方分支机构就设在烟台，辖东三省、内蒙、北京、河北、山东事务。孙中山看重烟台的特殊地位，由此可见一斑。
因为孙中山曾经下榻于皮卡莱街，此街因此曾一度改名为“中山路”。后来，又改名为“朝阳街”并沿用至今。
就在今年的这个春节期间，朝阳街重装呈现，盛装迎客。昔日灯红酒绿的洋场，成为普通百姓流连徜徉的休闲之所。
走在朝阳街上，虽然再也听不到“中兴楼饭店”里跑堂小二那嘹亮的吆喝声，但是葡萄美酒的香味依然隐约飘荡。
（葡萄酒文化元素处处可见）
（米其林餐厅门前的葡萄酒创意雕塑）
从所城里到朝阳街，时光走过了500年，步履艰难，从屈辱走向屈辱。
今天，新中国建立不过七十二年，这座亚洲唯一的葡萄酒城——烟台，已经发生了天翻地覆的变化。
漫步朝阳，感慨万千！
朋友，如果您有空到烟台，一定要到朝阳街来看看，我就在这里等你！
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