不锈钢餐具

在广东的很多餐馆，上菜都喜欢用不锈钢碗盘盛菜，很多外地的朋友看见这些不锈钢碗盘，都会说我们广东人的餐具不够讲究，体面，也不好看。

用不锈钢碗盘盛菜好像也并不是我们广东独有，据说在2016年春节，还发生过了一起“上海女子到江西男友农村老家过年，因年夜饭而分手”的事件。其中一个原因是因为盛菜全部是用不锈钢碗盘。上海姑娘说：看到都要吐了……

虽然，不锈钢餐具盛饭菜是没那么精致，可是不锈钢碗盘质量好的，用了二十几年还是完好的，保养得好就像新的一样，不变色也不变形，就算洗碗粗暴一点也不怕。

而且广东菜用蒸的方式多，蒸个鱼、蒸个鸡、蒸个排骨，用不锈钢的导热快，烹饪的时间缩短，很大程度上能保证食物的嫩滑口感。

讲真，我对用不锈钢餐具还挺有亲切感的，一看就觉得有家乡的味道。