上月购买的肋条一直放在同事开的超市冰柜里，今天取了回来，秋天干燥要多喝滋补汤，以白色食材为佳，又去早市购买了山药，煲肋骨山药汤。
洗净肋条后放在冷水锅里加料酒和葱姜去腥，水开后再煮三分钟关火，将肋条一根根捡出放在温水里洗去血沫。再将肋条码放在砂锅底部，再次加入葱姜和料酒，根据需要放热水，大火煮开换小火继续煲制，这期间将胡萝卜和山药洗净去皮切成滚刀块，一个小时后将山药和胡萝卜以及大枣放进砂锅，加盐进行调味，再文火煮半个小时即可食用。
这种做法非常简单，无油烟无调味料，煲出来的汤清淡可口不油腻，保留了食材的原始味道，调味只用到食盐，食用时可以加胡椒粉、鸡精等。也可以在煲汤时放入一些中药材，比如石斛、枸杞、当归等。也可以用排骨，莲藕等制作。
在煲汤期间将冰箱里的肉馅，茴香和炒菜剩下的一小把韭菜收拾出来，和面做了茴香韭菜煮饺。国庆节前要加班的，一锅肋条山药汤加三盘饺子，下周一到周三的伙食全部搞定。
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一炉熬药汤， 二炉苦渐香， 三炉复添水， 同来解心肠。
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出自《兰室秘藏》 方药:乌药7.5克 香附6克 当归3克 木香甘草(炙)各1.5克 功效:理气行滞调经。 主治:肝...
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——吃肋条肉的是富二代 牛年新名词，“吃肋条肉的是富二代”，这话不是我说的，是昨天早上看上海东视新闻(DRAGON...
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（二）永不成功的魔药汤这天，小女巫塔塔准备熬一锅魔药汤。听起来，女巫熬魔药汤是件很稀松平常的事情，不值一提。可问题...
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本文标题：肋条山药汤
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