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美食厨房【全鱼香锅】

美食厨房【全鱼香锅】

作者: 瑞利之轩 | 来源:发表于2022-12-23 08:50 被阅读0次

1.鲜活草鱼1条。

2.鲜活草鱼1条从鱼肚皮中间划一条口子取出鱼肠、鱼腮冼净待用。处理好的鱼打上花刀,如图。

3.撒上精盐,酱油 ,十三香腌入味。

4.将腌好的鱼沥干水分,放进面粉碗里滚上一层面粉,如图。

5.锅里放油烧至八成热时放进滚好面粉的鱼中火将鱼两面炸黄。

6.途中翻面。

7.将炸好的鱼捞出沥油待用。

8.备好配菜,莴笋片、木耳

9.小肠卷

10.小肠卷。

11.辣椒。

12.大蒜、香芹。

13.取汤锅倒进高汤烧开,调入精盐、辣椒油、调味鲜、鸡精。

14.再依次倒进莴笋下、木耳、小肠卷煮片刻,

15.再依次倒进莴笋下、木耳、小肠卷煮片刻。

16.再放进炸好的草鱼煮开,最后调入大蒜、香芹、辣椒烧开即可上桌。

17.可带火上桌,再配些其它的蔬菜。

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