秋季养生之粥的功效你知道吗

           

          秋季天干物燥，人体容易上火，缺乏水分。此时喝上一碗美味的粥既能补水又能填饱肚子还能满足我们对于美食的追求。关于粥的做法可是太多太多了，笔者不一一详叙了。在这里只谈谈喝粥对人体的好处。

               

秋季养生之粥的功效你知道吗

          粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。

         

秋季养生之粥的功效你知道吗

降低胆固醇

粥中含有一种叫做“倍他葡聚糖”的可溶性纤维，它会在肠道形成一层厚厚的胶状物质，给人带来饱腹感和满足感，从而降低人的食欲。同时它还能补充肠道里的有益菌，有助于提升免疫力、降低胆固醇。

         

秋季养生之粥的功效你知道吗

防便秘，调肠胃

稀饭中含有大量的水分，能有效防止便秘；糊化后的稀饭更容易消化，特别适合肠胃不适或者有胃部疾病的人。

延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，喝粥可防小病，更是保健养生的良方。

专家提醒：喝粥的好处虽然很多，但是长期大量喝粥会增加胃癌风险，因此喝粥要适量；煮粥的食材要尽量丰富；喝粥时最好搭配其它食物，均衡膳食。