家里有挑食的孩子的家长，也许听到孩子说的最多一句话就是“不好吃”。每当听到孩子说这句话的时候，你的情绪会瞬间被点燃，然后对孩子威胁说：“你要么吃，要么就饿着。”“我辛辛苦苦给你做出来了饭，你竟然一口都不吃。”心情好一点儿的会跟孩子说各种食物的营养如何如何，说孩子正在长身体的时候，大脑需要各种的营养，少吃某种食物会缺乏某种营养，如此云云。
然而，孩子根本不买账。
以上这些我都经历过。
突然某一天，我发现孩子是假挑食，而真相却是——食物真的不好吃。要家长们承认这一点，有时候确实挺难的。
我和我老公两人是南北结合，我们的口味各不相同，我女儿又是另外一种口味，唯独我儿子不挑食，因此，做饭对我来说常常是一个大难题。一家四口却有三种口味，想想我这个做老母亲的，每天做饭是多么的为难。
回到前面，我女儿是公认的挑食的孩子。她去同学家吃饭，她同学的妈妈说我女儿吃饭就跟吃药一样。
可是，后来我发现女儿是假性挑食。这源自于某天中午做的一顿饭。
那天已经11点了，在女儿放学之前做好饭有点来不及了。我突发奇想，就用水加调料放小锅里将鸡腿煮熟，再把豆腐、木耳混在一起炒，然后把西兰花、青菜、豆子、胡萝卜等等用水煮熟捞起来，加点盐和香油拌拌，然后装盘，做成个西餐的样子。
结果我女儿回到家，一看到桌上的饭菜就惊呼道：“哇！好丰盛啊！我喜欢。妈妈，谢谢你！”
女儿把饭吃了个精光。要知道平时中午我只炒两个菜，一个荤菜，一个素菜，或者两个荤素搭配，即使菜里只放了少许的瘦肉，也会剩很多。女儿基本上不吃青菜，叫她吃，她最多给我面子吃一口，而且她只吃生菜、油麦菜，或者银丝白菜和西蓝花，其他的青菜连碰都不碰。她最喜欢吃的是土豆、番茄炒鸡蛋，但是我不可能每一顿每一天都做这两个菜。
而那天中午，她不仅把胡萝卜和芥菜吃了，黄豆也吃了，鸡腿吃得精光，豆腐木耳也吃完了，整一个盘底朝天。看着她吃得高兴满足的样子，我心里比她还高兴。或许所有的妈妈都会像我一样，喜欢看到自己的孩子吃饭香。
自从那天中午之后，我确定了一件事情，那就是女儿喜欢吃品种丰盛的“西餐”，或许是仪式感吧，亦或许是觉得那样的食物更美味。我认为这样也没什么不好，这样保证了孩子的营养，让孩子回归健康饮食，而不是跟着我们吃重口味的食物。
总之，我不懂那么多中医说的脾虚、胃寒之类的专业术语，我也给不了家长们专业的指导意见。但是从我的经历中，我总结出一条经验给到家长们参考，那就是，孩子挑食也许并非真的挑食，多尝试食物的多种做法，或许就能找到孩子喜欢的口味，那么挑食的问题就迎刃而解了。
市面上也有很多关于做美食的书，大家也可以去买一本跟着做。我手上就有这样一本书，叫做《儿童活力营养早餐》，作者是光人气的美食博主薄灰。薄灰真是一个有耐心有爱心的妈妈，她能把365天的早餐都做的不重样。我真的很佩服她。
看到这些精美的图片，心里就痒痒想动手跟着做。
有一个会做饭的妈妈，相信孩子不仅不会挑食，还会很自豪吧！
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