在甘肃农村，八十年代以前种地完全靠自制的肥料，从我了解种植起，就用猪圈粪和旱厕产生的肥料进行种植，牛羊的粪便用来烧火或烧炕，是不做肥料的；直到八十年代初期，才用上了化肥，那时的化肥就是硝酸铵，后来又出个磷肥，但量都少，在那个年代，一是没钱买化肥，二是用不习惯。因此，大部分用的还是传统方法进行施肥；平地里就用猪粪和旱厕里垫土产生的有机肥，陡坡地或山地就用山灰；有机肥是在猪圈、厕所隔几天垫一层新鲜土，等糟的差不多了再垫土，直至所垫的土差不多厚时，把土带粪一起出出来，找块地囤起来发酵，等过完年初春开始前，就要准备解冻了，刚过完年天气还很冷，粪堆都被冻的僵硬，用铁锹直接铲不动，只能用镐刨或撬棍撬，等粪堆松动几乎没有块了才可以运输，运输一般用板车拉的少，倒是用人工背背篼运的多，那时到种植地没有好的路，板车拉还没人工背的快，因此，人们更喜欢一背篼一背篼的往地里背，到地里一背篼就是一个小粪堆，小粪堆一个挨着一个，排成了横成行，竖成列，跟操场上站队列的人一样，整齐分布着，它的间距是撒开时互相能照应住，在种植前，又一个个用人工撒开，均匀的撒到种植地表面的每一处。
再说山灰，山灰也是一种有机肥，它是就地取的材，拿硬土块烧成灰，然后也是一背篼一背篼的背到种植地的每一处，一背篼一个灰堆，然后撒开，跟旱厕肥施肥差不多，都要均匀的撒在种植地表面的每个角落。
说起山灰，它的工序也是极其复杂又费力的，记得老家秋天用牛踏灰，就是在陡坡的种植地上选一块土质好一点的地方，早晨很早起来，用六头牛联成两个队，每个队三头牛并排用绳子将牛角串起来，在三个牛的里侧也就是地块的中心这面，一个人一手拉住绳这头，另一只手拿着鞭子，将牛队不停的赶着转圈踩踏，两队牛需要两个人，将脚下那块地踩踏成坚硬的地块，尺寸大约是三米宽，八米长的椭圆形。用牛踩踏一块地大约得两个多小时，等地面踩踏的光滑坚硬，说明踩踏好了，若不用牛踩踏坚硬，直接挖土是不行的，形成不了土块；刚踩踏的地块是不能马上用的，得等一两天后，再由两个人分别拿一把铁锹，在踩踏那只脚的鞋底上绑上木踏板，不踩踏的脚不用帮踏板，两人在地上对成L形，一个人正面，另一个人侧面，两个人同时用力，将硬地块踩下来，踩挖成土块，一块土块大约长宽各20厘米，厚度大约10厘米；并立起来晾晒，就那样一块块的踩挖，直至踩挖完那块硬地快；等晾晒一段时间，向阳的一面晾干后，接着再一个个翻面，继续晾晒，经过一个冬天把土块晾干，过完年，第一件事就是拾灰，拾灰就是把要烧的土块垒成大约一米宽，三米长，一米高的一个体积；先在已翻晒地块的三分之一处垒个灶，可以烧火的那种，接下来由一个人负责垒，另一个人负责从地上捡起来，递给垒灰人，当垒灰人垒到距离捡灰人够不到时，中间必须增加传递土块的人，最多时能增加三至四个人，连同垒灰人和捡灰人，有时一队会有五至六个人。所有的土块垒好后，用山里砍来的灌木烧火，大约烧四小时左右才能烧好，看前面的土块都烧燃了，然后把火门堵住焖住火，烧火的同时，从垒好的土块堆，也就是带灶这面，用铁锹将湿土慢慢往后盖，长方体的侧面和顶面都得盖土，厚度大概在十厘米左右，烧火的当天，只能盖住最前部分，然后根据燃烧速度，慢慢地一段一段往后盖土，以后早晚各盖一次，每次盖土的长度大概在三十厘米左右，从长方体头开始最终盖到它的末尾，待其自燃烧成灰烬，也就烧好了，有时因为土块没晾干，会产生燃烧一半灭火现象，如果灭火了，就得从灭火的地方挖个洞接着继续烧，直至烧燃为止。等完全将长方体燃烧好，也就是燃烧完成，再等着凉下去；接着开始打灰，打灰需要两个人配合，一个人用铁锹从长方体的下部开始翻，另一个人拿着安了长把的木榔头打，将大块烧过的土块敲碎，敲成粉末；从长方体的开头，一直翻打到它的末尾，全部翻一遍，没烧前土块是黑色的，黑土地的那个颜色，烧过后就变成了红灰。打完灰人也要休息几天，接着就是背灰，背灰是一个人先将背篼放地上，把红灰用铁锹装满，然后蹲下去背起来，背到需要的地方，一手拽住背篼底，一低头将灰倒入地上位置，倒灰必须在地里倒成横竖排列整齐的灰堆，每个灰堆中心间距大约在两米之间，布满整个地块，这样便于均匀撒灰。根据土地大小，每块地都得烧灰，最少一个，有时一块地得烧好几个大灰。背灰跟煤矿采煤人差不多，劳作的人，一个个被污染的惨不忍睹，简直不像人样，红灰渗透干活人身体全部，在春天，天气还很冷，也没有洗澡的地方，回家只能洗洗头、洗洗脸、洗洗脚，洗澡是没指望的。这种劳作方式应该在甘肃、青海、西藏的局部地方都有，是比较辛苦累人的。还好从九十年代彻底消除了这种劳作方式。现在很少有人知道这种辛苦的种地施肥方法了。
网友评论