提起补肾的谷物，大家知道的都有哪些呢？大家熟知能详的一定是说黑色的，黑豆，黑米，桑葚，黑葡萄之类的。
不错，这些都是很好的食材。今天咱们说一说比黑米还小的，小小的尤物，那是什么呢？对的——黑芝麻！
著名中医陶弘景曾这样评价黑芝麻，“八谷之中 、惟此为良”。那么，黑芝麻到底有什么神奇功效呢？
黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、磷等矿物质，具有补肝益肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓等作用，它不但是我们常用的增香调料，也是一味很好的健康食疗佳品。
一、补五脏
《神农本草经》记载黑芝麻可补五内，益气力，长肌肉，食用黑芝麻有补心、肝、脾、肺、肾，抗疲劳、轻身的功效。
二、乌发
《本草新编》里提到：“凡黑须髭之药，缺乌芝麻则不成功。盖诸药只能补肾，而不能通任督之路也。”
意思就是凡是能黑发的药物，缺了黑芝麻都是不成功的。因为除了黑芝麻，大部分的药物只能起到补肾的作用，不能通任督二脉。
三、润肠通便
黑芝麻油脂丰富，食用黑芝麻，有润肠通便的功效。另外杏仁、郁李仁、桃仁、决明子、牛蒡子等都有通便的作用。
四、补血作用
黑芝麻富含铁元素，常吃黑芝麻能够改善缺铁性贫血，有补血益气等作用。
五、美容养颜
黑芝麻中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性，可以减少自由基的产生，清除老化的代谢产物。
六、改善记忆力
黑芝麻不饱和脂肪酸中含量非常丰富，能促进大脑发育，提高智力、记忆力，特别适合经常用脑人群。
七、降糖、降胆固醇作用
黑芝麻能调节肝糖原和肌糖原水平，降低血糖浓度。黑芝麻富含不饱和脂肪酸，有利于降低血中的胆固醇水平，从而达到预防脑动脉硬化的作用。
黑芝麻不但是我们常用的增香调料，也是一味很好的健康食疗佳品。
八、提高免疫力
黑芝麻中氨基酸、维生素、矿物质特别丰富，这些营养素可以促进身体代谢，提高身体免疫力。
俗话说“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。
那么黑芝麻怎么吃呢？
当您吃完黑芝麻发现并不起效时，一定得想想，是不是吃错了~
1补肝肾
取桑叶半斤煎汁，去渣和黑芝麻粉半斤熬煮，最后入适量蜂蜜熬成膏。每日吃2勺。
此方可润肤强体，增强人体的免疫力。
坚持服用一段时间，能缓解肝肾不足所致的眩晕、眼花、腰酸腿软、发枯发落等症状。
不过，患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
2缓解感冒
风寒感冒时，可以取黑芝麻炒焦50g，趁热捣碎。黄酒冲服，盖被，微出汗，一般服用2～3次即可见效。
尤其适用于风寒导致的感冒流涕，周身不适之证。
3解便秘
取黑芝麻、桑叶适量各等分研成细末，和蜂蜜制成丸。每次服用9g，每日3次。连续服用1～2周即可见效。
此外，痢疾时服用黑芝麻也有效果，只需取黑芝麻30g，泡水调冰糖服用，每日1次，连续服用3～5天即可见效。
4产后催乳
准备黑芝麻、胡桃肉各15g，分别炒熟，加入新鲜嫩丝瓜50g，共捣为泥，以沸水500ml冲服，连药渣同服。每日1剂，分早晚2次服用。一般服药4～5天即可见效。
5治乳头皲裂
黑芝麻能通便，去火，补肝肾，适用于虚火型的口腔溃疡，也可外敷治疗乳头皲裂，全身皲裂等症状。
黑白芝麻各20克，炒黄研细。取川贝母10克，研细。视患处大小取适量加香油调成泥糊状，涂敷患处，每日两次。
另外我们也可以自制黑芝麻糊，黑芝麻糊是我们童年记忆里的美味，那么，它怎么做呢？
现在家里都有破壁机，做黑芝麻糊比起以前的要简单多了。
取一小把黑芝麻，再加入一些爱吃的山药，红枣，葡萄干等，做熟之后，一碗香喷喷的芝麻糊就成了。
简单吧，赶紧试着吃起来吧。
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