油焖大虾🦞

虾·夏天

配料：蒜头、生姜、啤酒、花椒（藤椒）、小辣椒、香叶、草果、茴香、黄芪、八角、桂皮…

配菜：青瓜、芋头、土豆、番薯看自己喜好

出品（3种口味的）

步骤：

1.虾洗净，去虾头和虾线，备好配料

2.油锅下配料炒香，大火放虾和蒜瓣，翻炒一分钟，虾壳变红放少量盐或豆瓣酱

3.放配菜，翻炒均匀，放啤酒淹没虾

4.锅里沸腾后，调小火焖

5.焖到锅里仅留一点汤汁

油焖、蒜蓉虾配料 选择鲜活、干净的虾

油焖虾、蒜蓉虾、麻辣虾、卤味虾，不论什么样我都喜欢！但我最爱的还是清蒸～满口鲜甜与Q弹…