嘿,昨天买的生元宵今天就要下锅咯,妈妈要我来试试煮元宵。在之前,我在妈妈的指导下煮过汤圆,但妈妈说:“汤圆和元宵的煮法是不同的,相对来说,煮元宵会更难一点。”
我先在锅里加了三分之一的水,开大火等水沸腾,之后就将二十几个元宵一个一个放进了锅里,用勺背推了推,把大火调成了中火。在锅旁边,我还准备了一个碗,里面装满了饮用水,妈妈告诉我,在将汤圆放进锅里后,等元宵在水里悬浮起来,就用汤勺舀一勺水洒进锅里,盖上锅盖等到水又沸腾起来,就再加一勺水,直到元宵比最开始大一些时,最后加一勺水,就可以准备出锅了。
现在锅里的汤呈灰白色,还有些浓稠,漂浮在里面的元宵各个又白又胖,就像小娃娃一样,等着我们去吃它呢。妈妈吃了五个,爸爸和我各吃了九个左右。这小元宵,轻咬开一口,感觉外皮软糯,入口即化,黑色的馅缓缓流了出来,它不像汤圆馅那样细腻,而是有些颗粒感,却也香甜好吃,这是小六元宵的一个特别之处。
晚上,爸爸开车带着我们赏晚上的花灯。晋城主街道“凤台街”两边的雪松挂上了会发光的小福袋,有黄色的,也有红色的。侧面的槐树挂的则是灯球,看起来还有些像绣球。在泽州公园门口,搭了一个巨大的龙门,两条龙缠在门框旁、屋檐上,威风凛凛,在夜晚更散发着暖光的灯光。
元宵节吃元宵、赏花灯是最主要的民俗了,一轮圆月也伴在我们身边,温馨热闹的气氛在今晚达到又一个高潮。
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