想吃油饼了

昨天晚上陪妈看电视的时候，突然想吃油饼了。我对妈说：“我想吃油饼了，突然觉的油饼很香。”

妈笑着说：“想吃就做吧，也不难。”“那我去发面，明天早上炸油饼。”说完我立即起身准备去发面。“一半烫面，一半发面，这样炸出来的油饼好吃。”我妈又说。

我以前做的纯发面油饼，听到我妈那样说，我我打开视频，准备看看别人怎么做？看了几个炸油饼的视频后，我拿出电子秤，热了一袋纯牛奶。

500克面粉、20克玉米油、3个鸡蛋、2克酵母、2克盐，食材准备好了以后开始和面。把面和好后我在面团上面抹一点玉米油，盖上保鲜膜放到厨房醒发。

早上六点醒来后，我用150克开水把200克面粉烫成小块，稍微凉一点和发好的面放在一起揉匀，再分成小面剂揉匀醒发。我妈也醒了，到了厨房想看看我怎么做，我给她搬了一个椅子放进厨房让她坐着看。

面剂醒了十分钟，我在平锅里倒油加热，把筷子插进油里冒小泡，我开始炸油饼。炸好了两个油饼，我把油饼放盘子让我妈先尝尝。

“油饼软软的，面也发起来了，真好吃。你也尝尝。”我吃了一口，确实不错，美美地吃完一个油饼，圆了我的念想。

现在网上做饭的视频很多，想吃什么就可以自己做了，太方便了。