淡淡粽叶香,浓浓世间情,随着端午的临近,市场上摆放的粽子渐渐多起来,各种口味,各种式样,满眼的绿色,渲染着过节的气氛。
其实我从小不太喜欢吃粽子。我老家在鲁西南的县城,家里不包粽子,大街上卖粽子的也不多,不像南方,粽子的品类繁多,万物皆可成“粽”,网上报道说,有用四个鸭蛋黄、三块红烧肉包的粽子,美其名曰“七连珠”,有网友倜侃,这是胆固醇套餐!
同在山东,胶东的风俗跟鲁西南大不一样,但粽子的口味却相差不大。岳母每年都包粽子,提前泡好芦苇叶和糯米,和岳父俩认认真真、津津有味地包好,用细细的白绳绑了。下锅煮好了,欢欢喜喜地打电话让妻和大姨子姐来拿。其实老两口也不太吃粽子,就是图个乐,看见孩子们吃上她们包的粽子,心里都美丢丢地。吃起来,岳母家包的粽子虽然没有市场上卖的粽子多滋多味,但味道正宗,吃着也放心,所以,每年端午前后,我都能吃不少粽子。
粽子的吃法,山东各地差不多,从叫卖声中就听出来了:“江米粽子,蘸白糖!”孩子们吃粽子,有一大半是冲着吃糖来的。虽然糖吃多了对牙齿不好,但这么甜美的吃粽子仪式,还真让人欲罢不能。
前年端午家人聚餐时,大人们讨论该不该祝快乐,还是祝安康。孩子们则争议是纪念屈原,还是伍子胥。其实这些并不重要,千百年来,一年一度的端午节将中华民族的优秀文化传承至今,成为我们爱国情感的载体。通过吃粽子,让我们积蓄前行的力量,我们应该感恩我们的祖先。
2021.6.12
于人和
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