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食材:鸡蛋1个,番茄半个,油少许,酱油少许,食盐少许,适量清水。
做法:
往锅中倒入少量食用油,冷油热锅下鸡蛋,煎至半熟,倒入酱油激发香味,然后加水煮开。
下番茄片,均匀铺开,火开大,加入食盐少许,待汤底沸腾后下入挂面。
不停用筷子搅动面条,防止粘锅。面条用筷子轻轻一夹断裂后方可捞出。
汤要多!出锅后马上食用,避免面坨。
本文标题:食谱-番茄鸡蛋面
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