这两天,野菜多了些

作者: 生活留声机 | 来源:发表于2020-04-01 21:50 被阅读0次

    这三四天来,我每天都要外出。干啥呢,采野菜。

    第一天,早饭给学生上完网课,收拾好东西,换上运动鞋,口袋装了两个袋子,径直往老家原上有。

    路上碰到村里人,我也不知该把人家称呼啥(平时不在家),就点头微笑算是打了个招呼。人家问我干啥去,我没说我要去采枸杞芽尖,只说出去转转。

    我来到往年采的地方,果然不少,有的地方似乎就像人专门种的一样。不过,我可能采的有点迟了,许多都长得很高了。我要采的是刚冒出头的,芽叶嫩嫩的,枝干粗粗的那种。

    我从口袋里掏出袋子,一手提袋子,一手掐尖。那胖乎乎的嫩芽,好像专门等我似的,一个一簇一片,我边走边采。

    结果有的枸杞是新长出的,果苗很嫩,再加上刚下过雨,图纸松软,当我小心掐尖时,整个苗带根都出来了。我看着真心疼,于是就小心地放到袋子底部,我要把它带回家,种在家里。

    就这样,不到一小时功夫,整整一大袋的枸杞芽就被我采回来了。

    第二天,我又出去了。这次不是采枸杞,而是找苟絮。说起构絮,那还是七年前我在中学时,一个家长送我麦饭吃。挺香的,我后来问人家拿啥做的,人家告诉我是构树上刚长出的像毛毛虫样的东西。从那以后,我才知道构树上长得融融的东西也能做麦饭。我自己尝试了几次,确实挺好吃,很劲道,没一点苦味啥的,再用大油或哨子一炒那才叫个香。

    我一直走到村尽头,在那里我曾和丈夫一起采活的。可今年却很少,因为许多构树都被农人砍了,那些细小的树枝是不长构絮的。好不容易看到一株树上有,赶紧用手一捋,毛茸茸的构絮就下来了,不过有的还带又枝叶。顾不了那么多,弄回家再捡干净吧!

    因为树大多都在坡边,有的枝怎么也够不着,看着只能干着急。今年也许因为雨水少的缘故吧,构絮都不大,小小的,瘦瘦的。记得有年碰到的构絮,那叫个胖,毛茸茸,胖乎乎的,真像一个个毛毛虫。

    虽然费了好大劲,也只弄了不到半袋子。

    第三天,又去近处的山坡地找了些构絮。和在一起,也有差不多一小袋了。

    今天,我一人爬到原上的背坡地,采了一上午的白蒿。

    白蒿,我每年都要采。可今年,采了好几回,都采的很少。由于雨少,白蒿很瘦很矮,掐起来很费劲。

    可今天运气较好。本来要去北边地边,上次去过,有很多就是太小。我想下了这么多的雨,这回应该长大了吧!

    可走上原,却发现那边有人在用割草机割草,机器声很大。于是我径直来到背坡,才开始,零星发现有白蒿,赶紧动手掐起来。越往里走,发现白蒿越来越多,而且还挺大。尤其是跟荠菜长在一起的,特别嫩,特别高。

    共有四行杏树,我起先在第一行搜寻。最后发现第二行也有,就连带两行一起找。

    一直走到地尽头,又折转回来。看看手机,已经快十一点了,再看看袋子也已经满满的了。心想:今天的收获还不小。

    到家后,重新将枸杞芽、构絮、白蒿摘干净,装入袋子,保存在冰箱。

    这下,冰箱严实了,野菜已经占了两层了。

    在农村就这优势,可以吃上季节性野菜,纯天然,无污染,营养又丰富,真可谓好处多多。

    这几天的伙食搭配大致如下:

    1、凉拌枸杞芽,外蒸一盘白蒿麦饭,搭配小米粥,再加一个鸡蛋。

    2、菠菜面或韭菜水饺,

    3、米饭,炒上两三菜,青笋,西葫芦,土豆,草鱼,排骨,白菜等。

    4、豆浆,白馍夹煎鸡蛋,凉拌苜蓿。

    5、鸡蛋饼或鸡蛋羹,玉米粥,凉拌黄瓜。

    ……

    ……

    还行吧,不油不腻最好了。

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