在深圳市区的生鲜超市,由于使用时间过长,需要升级装修。
有八月份开始谈店铺续租到11月份确定下来,其中的酸甜苦辣个中滋味,一言难尽。
由于之前是从二手房东那里签租的合同,到今年10月31号到期,本来去年要装修升级的事只能一再延期,由于受到各种影响,实体店的生意从8月份开始一落千丈,每平方600多元的租金在生意难做时更是祸不单行,硬撑着艰难度过两个月,终于迎来了好转,也最终确定房产公司要从二手房东收回店铺,有刚开始的紧张不安(不确定房产公司的规划是否租用给我们),再到和房产公司不断的协商,最终通过各种不懈的努力以低于和之前二手房东的租金租用下来。
下一步就是确定店铺重装方案和报价,这一步走得极为艰难,由于店铺是加盟的,店铺的装修和翻新,都必须有加盟的总公司来安排,装修款去年也是打到加盟的总公司,欲加被动了,调整了不下10次的报价,每天面对图纸和报价单,把每一个不懂得细节和每个专业词汇搞懂弄清楚,吃饭和睡觉脑海里都是图纸和报价的内容,通过和运营部和工程部一步步谈判,最终确定报价,有最初的近20万到后来的8万,幸运的是我淘到另一家加盟商店从开业到关门不到一个月所有设备,几乎是全新的,十七八万的设备,我以3.1万的打包价全数购回。
确定好报价和装修方案后,向街道办申请装修许可证,退掉去年向物业交的装修押金,再次向负责装修的房产公司缴清装修押金,并和房产公司谈妥,有房产公司来帮我们把之前加建的虚墙拆除重新砌砖刷灰,并和施工队协商帮我一并拆除店铺的天花地砖,就得设备,清除所有垃圾,我只需出一部分拆除和清除垃圾费,这一项省出了很大的一笔钱,再到后来的砌墙刷灰,防水,贴墙砖,地砖,天花,每一天的工期都非常紧张,每天恨不能三头六臂,和街道办, 物业,房产公司以及施工方不断的协调,沟通。通过自己不懈努力,今天终于可以把所有设备运到店里,安装调试,做好前期准备工作,迎接12月12日的开业活动。
而在装修期间,我们依然在隔壁的临时店铺营业中,条件非常简陋,顾客流量受到不小的冲击和影响,好在没有什么亏损,更关键的稳住了长期习惯性消费的会员和老顾客。而在此期间由于没有监控设备,出现顾客偷拿不买单,以及分隔师和店长合力搞一些把戏,每天出现一两千元的未知损耗,我有最初的小白,到看懂每天报表数据,从数据中发现问题,并找到自己的得力助手去了解店铺的真实情况,发现问题及时解决。
由于电商冲击和疫情影响,实体店关闭越来越多的情况下,第一次面对店铺经营和管理的小白,每一步走的都不容易,每一次的努力都没有白费,我看到了自己的成长,感受到在解决问题时一次次的迷茫和突破,也非常感恩所有支持和帮助我的每一个人。
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