北宋庆历七年，苏轼拜访世外高人张俞，因极其投缘，便小住几日。一切皆好，只是吃的异常清淡，于是苏轼便下山打牙祭。
进店后，但见一砂锅内内热气腾腾，香味浓郁，问过店主方知，这是清炖的川芎，具有通气补脾养神之效，尤其山中湿气重，有此物，甚有用。
苏轼好吃肘子，见有如此好的东西，何不与肘子一起炖，而店家也觉得主意甚妙，便马上实施。炖好后，香气四溢，味道绝佳。
从此，这川芎肘子便流传开来，此菜对风寒、风热、气虚、血虚、头痛血瘀等，都具有预防和治疗作用。
北宋庆历七年，苏轼拜访世外高人张俞，因极其投缘，便小住几日。一切皆好，只是吃的异常清淡，于是苏轼便下山打牙祭。
进店后，但见一砂锅内内热气腾腾，香味浓郁，问过店主方知，这是清炖的川芎，具有通气补脾养神之效，尤其山中湿气重，有此物，甚有用。
苏轼好吃肘子，见有如此好的东西，何不与肘子一起炖，而店家也觉得主意甚妙，便马上实施。炖好后，香气四溢，味道绝佳。
从此，这川芎肘子便流传开来，此菜对风寒、风热、气虚、血虚、头痛血瘀等，都具有预防和治疗作用。
北宋庆历七年，苏轼拜访世外高人张俞，因极其投缘，便小住几日。一切皆好，只是吃的异常清淡，于是苏轼便下山打牙祭。 进...
川芎肘子是川菜的一道著名药膳。川芎主产四川(都江堰、彭州等地区)，在云南、贵州、广西等省及自治区也有栽培，有活血行...
1．头痛用川芎，腰痛用杜仲，脚痛用牛膝 按：头痛用川芎，有云“头痛用防风”者。盖血虚、血瘀头痛，可用川芎。川芎治头...
春分时节，新茶已经开始采了。 我到茶农家去买茶，因为每年都来，和茶农成朋友了。尹先生家茶叶生意做的比较大，茶叶也地...
做了一盘肘子肉炒韭菜 ，炒出来非常香 。 肘子都是拿来烀吗？ 不是的。 肘子肉炒着吃也非常好吃。 把猪肘子肉从肘子...
川芎 CHUANXIONG RHIZOMA 来源 本品为伞形科植物川芎Ligusticum chuanxiong ...
任何将肉加工成肉丝、肉丁、肉末的行为都是对肉的亵渎和对肉食主义者的侮辱 一天中午，和两个女同事吃饭。 我一边点菜一...
常去早市的老张 在熙熙攘攘的菜市场 看中一只肥美的肘子 凭着一个资深烹饪爱好者对于食材的喜爱 迅速脑补出此物炖炒煎...
电视节目《味道》中正播出着诱人食物那大个的肘子让我忍不住直咽口水，尤其是晚上没有用餐现在还有点饿了的时候。 小时候...
小蹄子深爱小肘子， 小蹄子经常说“小肘子，你好帅” 小肘子常对小蹄子说说“小蹄子，你真好看。” 那年那月，小肘子却...
本文标题：川芎肘子
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