今年以来，高端白酒出现了一波又一波的涨价潮，而对于高端白酒与低端白酒，从经济学上讲，价值决定他们的价格。高端白酒为什么比低端白酒价格贵几十倍甚至几百倍呢？
逢年过节，离不开喝酒；走亲访友，离不开送酒……每逢佳节，很多消费者选择白酒做为礼品。可针对白酒的价格，上到几千元，下到几块钱，同样是酒，它们的区别究竟在哪里？甚至有人说，无论是多贵的酒，成本都在几十块钱？今天我们就来简单了下白酒高端和低端有什么区别……
酿造工艺的区别
从工艺上讲，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，简单而言就是需经过长期的发酵，再经过高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。
储藏时间的不同
储藏工艺，高端白酒在贮存上陈酿的时间之久，大家都知道白酒越陈越香，好酒的关键都在于陈酿。像酱香酒需贮藏3——5年以上，而且白酒在储藏的时候酒精也有一定的挥发，使酒基变少，甚至，在陈酿过程中会出现坛碎的现象。而那些低端白酒都是用食用性酒精进行勾兑的没有陈酿的价值，反而可能会出现越贮存酒越不好喝。
包装成本的差异
内外包装，所谓人靠衣装马靠鞍。一些高端白酒的外包装十分讲究，都是通过专业人士精心开发设计，能够引起人的购买欲望。更有一些名酒为了防止买家买到假酒，特意布置上防伪标识和一些隐藏的防伪。为了控制成本，低端白酒大多数都是裸瓶装或者简易包装。
品饮后的身体反应
在喝高端白酒的时候感觉醇厚谐调，舒适度高，饮用后，一般不会出现上头，头痛、口干之类的现象；而饮用低端白酒特别是低品质的白酒喝后容易让人产生头疼、呕吐的现象。
中国人做事讲究“天时、地利、人和”，酿造好酒亦是同样的道理。所谓一分钱一分货，高端白酒与低端白酒价格相差的太多太多，而原因以上几点可以作为平时购买白酒的基本依据。
文章来源：酣客公社
图片来源：酣客公社
网友评论