中医补肾，提倡黑色食物

中医理论中有“五色入五脏”之说，也就是说，不同颜色的食物，养生保健的功效是不同的。绿色养肝，红色补心，黄色益脾胃，白色润肺，黑色补肾。

以下是常见的6类补肾黑色食品。

1黑豆

黑豆又名乌豆，味甘性平，入脾、心、肾经。中医认为，黑豆有滋阴补肾、利尿消肿、乌须黑发等功效，是强壮滋补的食品。黑豆还能活血解毒，软化血管。

适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。

黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

急性肾炎、肾功能低下的患者要饮食上严格限制大豆类食物的摄入，故而黑豆也在限制范围内。

中医补肾，提倡黑色食物

2黑木耳

黑木耳是极好的防癌食品，由于其富含纤维素，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。

多用黑木耳与蔬菜、荤菜搭配，炒、煮、煨、炖均可。

烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质。

中医补肾，提倡黑色食物

3海带

中医认为，海带性寒味咸，具有散结消痰、平喘利水、祛脂降压等功效，可辅助治疗咳喘、水肿、高血压等病症。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸和植物纤维，可以降低血液黏稠度，减少血管硬化，常食可长寿。

吃海带前要先用水浸泡，一般用清水浸泡6小时左右，浸泡时间不宜过长。

多用于炖汤、制作凉菜等。

中医补肾，提倡黑色食物

4黑米

黑米又叫药米、长寿米，有滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋等功效，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

最适合熬粥，熬粥前宜用水浸泡。泡前用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以保存其中的营养成分。

中医补肾，提倡黑色食物

5黑芝麻

黑芝麻味甘性平，有补益精血、润燥滑肠、活血脉、乌须发的功效。适用于中老年人肝肾不足、精血亏虚所致的头晕眼花，腰膝酸软，须发花白，肠燥便秘等症。

服用时应炒熟研碎，有利于消化吸收。每天不可超过一大匙，否则反而易导致脱发。

中医补肾，提倡黑色食物

6紫菜

中医认为，紫菜味甘咸、性寒，能清热化痰、补肾养心、利水肿、软坚散结，尤其适合甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、淋病、高血压等患者食用。

适于煲汤，或制作寿司类食物。食用前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。

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