水滑鸡蛋羹

鸡蛋羹，水！滑！嫩！

鸡蛋富含核黄素、卵磷脂及维生素A等，给宝宝添加辅食时，在添加过高铁米粉和肉泥之后可以先尝试喂蛋黄，由于蛋清比较容易致敏，所以可以稍晚添加，在宝宝七八个月的时候可以尝试蛋清。一般推荐给宝宝吃水煮蛋和蒸蛋羹，因为这两种做法可以最大程度保留鸡蛋中的营养。下面上干货啦！

用料：鸡蛋1颗，70ml温水

步骤：

1. 先用奶瓶量70ml温水；

2. 将鸡蛋打在温水中

3. 朝1个方向搅拌，越匀越好

4. 拿小筛子过滤两次或三次，直到把蛋液中的泡沫全都过滤出来（这步很关键哦，泡沫越少，蛋羹越平滑，可避免蛋羹呈现蜂窝状）

5. 找一个小盘子，盖在装蛋液的小碗上

6. 蒸锅上汽之后放蛋液（一定记得盖盘子），中火，蒸12-13分钟

7. 关火，取下蛋羹，滴一滴核桃油，开吃，记得吹一吹，别烫着娃

我宝特别爱吃，从二月初开始，每天必吃1个，不给会哭，哈哈，干蛋人~

每天一个鸡蛋，不多不少刚刚好，给宝宝做起来吧。