商会界讯：9月21日，为确保2018郑州龙湖国际半程马拉松竞赛顺利进行，保障竞赛期间的食品安全，郑东新区食品药品监督管理局执法人员舍小家为大家，主动放弃中秋假期，采取多种措施对此次竞赛进行全程保障。
一是加强组织领导。成立了赛期食品安全保障工作领导小组，加强工作督查指导，制定专项保障方案，选调专职人员，明确责任分工，强调工作重点。
二是驻点监管。提前进驻赛事指定餐饮服务接待单位，对嘉宾入驻酒店使用的食品及原料采购、贮存、加工、烹饪、制售、食物留样以及餐饮用具清洗、消毒、保洁等实施全程监控。
三是加强现场监管。赛事期间，加大对赛事现场食品经营单位的检查力度，对所有食品原材料进行快检，监督规范食品经营过程，并督促承办单位严格落实每餐食品留样制，定时检查从业人员的个人卫生，严格落实从业人员晨检制度，落实监管痕迹化。
四是做好应急处置。制定应急预案，并要求赛期间值班电话24小时畅通，确保各类食品药品安全突发事件能第一时间得到及时有效处置。（通讯员 姜一波）
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