萝卜和很多食物一样，生吃和熟吃好处不一样。
生萝卜味辛甘性凉，能润肺、化痰、祛风、清热。风热感冒、嗓子干哑、有痰、肺热生吃萝卜都很有好处。
生萝卜汁还能解酒。有时候应酬在所难免，喝多又难受，回家之后可以弄一碗生萝卜汁一口一口喝下或者直接生吃，能解酒毒。
另外，生萝卜还能解茄子毒、消豆腐积、杀鱼腥气。吃茄子引起不适，或者植物蛋白吃多不消化、鱼太腥引起恶心反胃，都可以吃点儿生萝卜。
熟吃萝卜另有妙处。做熟的萝卜是味甘性温的，能补脾和胃、顺气消食、补津液、治白带浑浊、养血养胎儿。
如果每次吃饭必吐、喉咙像卡着东西似的，这是胃阴大亏，就可以用蜜制萝卜，平时随意吃点儿。
糖尿病可以用萝卜与猪肉同煮着吃，或者生榨萝卜汁加入煮粥。
全身浮肿以及湿热腹胀的人，可以用开花结籽之后的萝卜根煮水喝，要煎浓汤。
古代经常闹粮荒，有人就用萝卜和糯米制作一种备荒的储备粮，叫做守山粮。
就是萝卜洗净之后蒸熟，晾到半干冷却之后捣烂了；然后把糯米泡水之后蒸熟捣成烂糊，放到冷却；将萝卜泥和糯米泥以1比1的比例搅拌均匀，糊在墙上，就成了守山粮；
大户人家家大业大，就直接制成砖块，风干之后用这个砌墙；
守山粮虫不能蛀、雨淋不进，晾越久越坚实。闹饥荒的时候，凿下巴掌大一块儿，就可以煮成一大锅稀粥，特别顶饿。
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