早晨醒来发现整个城市又进入”静默”管理状态，虽然昨晚下班跟随直觉，流入人群去超市买了菜，夜里12点小区车库也放了水马于门前示意“禁止通行”，这一切都不如早晨醒来确切的断定未来三天必须闭门不出了。这感觉也呼应了自己心里迷雾般的霾久久散不开来。
洗漱完毕，先混合了两个面团，一个准备做披萨，一个准备做红豆馅的麦包。遂，去楼下做了核酸。吃过早餐以后，拿了本书翻了起来，随说是被迫休息日，心里却还惦记着工作上的事：整理脚本，未剪辑的视频，该规划的课程。像一座座小山横亘在心的旷野里。可手中的书越读越有意思，越读越觉得这虽是捡来的的假期，美美享受一番也不必太过于负罪感。平时的自己把工作日和假期分的很清，工作日在思想上绝对不能有任何放松的意图，每件事、每个意图、每个当下，都必须在有序 规范 既定中进行。到了周末和假期，就可以放下一切安心享受一下无纪律。
面团发酵的过程中，零零碎碎做了一些家务，读了十几页书。面团整形的时候，大脑里忽然生出了很多多巴胺，竟然高兴了起来。面团发酵的过程对我来说，就像是在治病疗伤。也不是说我自己有多少千疮百孔，但至少每天一呼一吸之间总会遇见那些个不顺心意的瞬间，而自己也不是那种能够立马反抗类型的人，不悦在心里积累的多了，难免会出现错综复杂的雾霾，就像早晨起来的窗户外面白茫茫什么也看不见。
说来也奇怪，每次发酵面团都能获得多巴胺。记忆最清晰的部分，去年冬天也是疫情封控，在家写作，每天雷打不动写4个小时。有写的顺的时候，又写的艰难的时候，写作的时候不能与人交谈，一个人躲进房间对着屏幕支离破碎。
心事就像细菌，多了会侵蚀心灵。得有办法在它堆满之前焚烧处理一下，这样会比较有益于健康。心事也分很多种，有的能解决殆尽，有的却不能。而大多数的心事都属于后一种。混合面团的时候，拿一件心事丢到碗里，看着它跟面粉酵母盐水混合翻转的时候，生理上会有一种卸下背包舒一口气的感觉，混合完毕之后，盖上盖洗干净手上的面粉，那一刻仿佛翻越了一次阿尔卑斯山。
当面团发酵好，揭开布的那一刻，2倍大圆滚滚的面团带着醇香味在说：心事嘛，全部都有机分解了，被糖吃掉了，变成了二氧化碳和乙醇。所以说，喝酒会开心。就是因为乙醇和二氧化碳=心事被糖吃掉了。
生活中十有八九不顺心意，可以就地反抗，可以忍气吞声。没有哪种是高出彼方，只能说装置不同，处理系统也不同。但最重要的是从生活中总结出，合适自己系统的消解装置，细菌不可怕，只要定期补充益生菌，促成发酵，保持新陈代谢，那么身心健康就还一直在我们身边。
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