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根据这两个方法,找出适合自己的茶

根据这两个方法,找出适合自己的茶

作者: 六堡茶之家 | 来源:发表于2019-01-10 17:27 被阅读7次

六堡茶之家,一个专业且有态度的团队,因热爱六堡茶而聚在一起,我们寻找那些美好的六堡味道,传承同时也在创造新的味道。

每人喝茶都有不同的目的。有人喝茶是出于解渴,有人喝茶是追求茶的香气及口感,有人喝茶是为了养生,有人喝茶是交际应酬,也有人喝茶是为了共聚天伦之乐等等。无论出于何种目的,我们都是基于合格的茶叶商品去进行品尝。

但有时候同一种茶叶,不同的人喝却出现不同的身体反应,例如有人会“茶醉”,有人会失眠等等。

因此,如何寻找一款适合自己的茶,至关重要。总体来说,有两方面思路可供参考:

1根据自身体质情况选择茶叶

茶有“性情”,性寒、性温、性凉;人亦如此,体寒、体温、体热。一款茶是否适合自己,除了主观感觉外,更重要的是结合自身体质,有选择,有针对性地进行喝茶。关于此点,可参考小编之前的文章《看图说话:如何结合自身体质合理喝茶》。

2根据茶叶的合格标准进行选择

自己喜欢喝什么茶,自己最清楚。但无论是什么茶,都有常规意义上的标准。

一般来说,汤色透亮、滋味醇和,苦涩味能迅速散开、无异味、杂味,叶底鲜活的茶,均是合格的茶叶,在此标准上再细品香气及口感,由此选出适合自己口味的茶叶。

评判一款茶叶是否合格,基于对茶开汤品尝的基础上,有两个途径可供参考:

1正面途径:从茶叶的干茶、汤色、口感、叶底及洁净度等方面分别判断,可参考文章《从干茶到叶底,迅速判断一款茶的优秀程度》,

2反面途径:从茶叶的口感入手,如若茶叶出现一些淡味、霉味、苦涩味等非正常味道,则从反面论证该茶是否合格。可参考文章《喝茶出现这些口感滋味,说明茶叶不好!》。

根据这两个方法,测试自己的味蕾是否能准确判断茶叶正确的口味。

例如,有5款茶摆在你面前,你不知道他们的品牌、价格、年份等等,只通过自己的感受,你是否能喝出他们的不同之处?

本文只提供了一些茶叶选择的思路,具体的方法因之前也介绍过,本文就不细表。

我们喝茶,只有抛开茶叶的价格、包装、产区等一切外在因素,才能不断提升自己的试茶功力。很快地,你会逐渐找到适合自己的茶。


本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:《六堡茶入门手册》。

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