小菜一碟

2017.12.24周日

        早起是老羊-吃货多年养成的习惯，与闹钟，梦想无关，与生存息息相关，生活重担压在老羊-吃货身上，必须选择直面东风，裹紧小林五金店刚买的军用大衣出门，早起也更是为夜饭小约九做的铺垫。

      长荆大道这几家新开的大馆子，靠着吃货们口口相传，吸引来了一批又一批的好吃佬前来尝鲜，也包括老羊，吃货我。

      大店新菜最近越来越红火，跟吃货们喜欢它独特的耳目一新的装修有关系，当然菜肴的味道也不差，在大应国七货们消费还是比较务实的，竞争如此激烈的环境里，光靠广告，它也不可能越做越红火的，馆子最重要的当然是口味，八线大应国更靠馆子老板个人的影响力，吃货们更喜欢性价比，八折，六八折，充一千送三百，买单再玛点，老羊-吃货更希望东西品质好，环境档次高，价格最好还特别亲切，花点小钱也能约一场挣面子的小九。

      这几家店装修的真的木话说，今早上不谈大菜，细哈开胃小菜，小菜做的好也很能说明一些问题，但凡对菜肴品质有追求的，严格把关的大厨师们，都不会忽视餐前一碟开胃小菜的口味，大师们很清楚，小菜的第一印象如同第一次相亲相当重要，直接会影响到后续大菜体验。

        昨晚的老醋花生米开胃小菜就很棒，醋和糖调和得都能拉线，老羊-吃货知道这玩意花生米不用提前浸泡，既要保证挂味，又要确保花生仁酥脆，食之才有回味，个人认为实在是中餐馆子下小九的神菜，也不会像在前天和小六歌在牛排馆吃油炸花生米，喝老北京二锅头那些热恋情侣们异样的目光。

        上午好，我是老羊.吃货， 记录着膏都盐海大应国的点点滴滴。