“清明断雪，谷雨断霜”。
谷雨节气早餐
昨夜下了一场春雨，引来了这个春天的最后一个节气-谷雨。
谷雨时节谷类作物成长迅猛，就像茁壮成长的孩子，最需要雨水的滋润。春雨潇潇下，最近的雨水和春日隔三岔五的邀约，这个春天溺爱着孩子也溺爱着大地的作物，在同一片土地下，人和农作物都能愉快的滋养生长。
“雨生百谷”，“五谷养人”，真是美哉。
莴苣-春天的蔬菜
烟雨江南"杨花落尽子规啼"，新采的绿茶碧绿如玉。春茶尤其讲求，明前茶、雨前茶，采摘的时间不同，口感及其所含成分都会不相尽同。最好喝，茶多酚、维生素和氨基酸等物质最丰富的属明前茶，也是最贵的新茶（头茶）；而谷雨时节采制的春茶，叫雨前茶也叫二春茶；明前茶或雨前茶，因春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经整个冬季的闭藏和积蓄精华，使得芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，也因此春茶显得滋味鲜活，香气怡人。那么雨后的绿茶芽叶会显得就较为粗老，品质就稍稍逊色了。
老同学家乡的龙井茶叶
说起了绿茶，想起了《红楼梦》里有一场戏，宝玉肚子饿得等不了开饭，拿茶泡了一碗饭，就着野鸡瓜齑忙忙的咽完了。‘茶泡饭’的典故不少，拿茶来泡饭不是新鲜事儿，历史文人是吃客的都会去写一写，记载下那时那刻的独特味道。
谷雨前，杭州的老同学寄来了家乡龙井绿茶，好生欢喜，也心生感激，茶的味道让我想起了校园时光。今天是谷雨，来做一碗‘茶泡饭’，以感激和怀念，生命中每一位过往的人。
雨前茶耐泡，泡茶时水温不易过高，泡出来的茶汤鲜爽，茶好喝，但绿茶阴寒，脾胃虚寒者勿饮。《茶经》中说，茶之为用，味至寒，通过发酵这道工序，可以大大减低茶的寒性。因此，喝茶要根据自己的体质、季节选择适合自己的茶。
用绿茶做‘茶泡饭’，早餐食用，家中又有孩子，绿茶要泡的淡，只要一个清香味就好，茶汤中可以加乌梅或少许味增以略增味，米饭里加入莴苣笋丝、鸡丝、蛋丝、海苔丝、芝麻，丰富这碗茶泡饭。
春天的早上阳气生发，用绿茶打压上升的阳气，自然不妥。《红楼梦》里的宝玉，吃货一枚，鸡肉配绿茶，解饥肠辘辘，又不失健康。
茶汤倒下时清香味似有似无
家中的小帅，虽也是吃货一枚，却很少会吃上‘茶泡饭’，何况如此’珍贵’的茶来做茶泡饭。
这样一碗茶泡饭对长身体的娃儿来说有点少，幸好昨晚做了‘绿茶饼’，不至于吃完又饿了。‘绿茶饼’做得卖相差了些，因为减少了油脂的量，口感较干，但不至于早上的脂肪含量太高。“茶饼”茶味儿很地道，用的也是朋友带回的好茶粉，这样的早餐吃完应该精神特好，不过对茶敏感的孩子们，要谨慎食用。
绿茶饼
一碗‘绿茶泡饭’，几块绿茶饼、配上春末的水果-莲雾，这个节气早餐，让春的色彩、春的味道，春的雨露都碰撞在一块儿，好好在立夏之前，让春天停留在这碗“清新自然的茶泡饭”中。
做了俩种馅儿的茶饼
饭里也有春天...
马儿-谷雨节气餐分享春天的味道
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