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芥末鸡扒

芥末鸡扒

作者: 蔚蓝色的天空c | 来源:发表于2017-09-13 15:09 被阅读0次

原料:1.新鲜带皮鸡大腿1只 2.盐、胡椒粉少许,红酒50ml 3.芥末粉、面粉少许4.色拉油150ml

步骤:1.鸡大腿去骨,切成四大片,用刀背捶打鸡肉,使其松软2.将调料2里调料与鸡腿拌匀,腌制十分钟3.将芥末粉在鸡腿肉上轻轻撒上一层,再撒一层面粉,两面均撒匀4.锅置火上,倒上色拉油,中火,待油热后,轻轻下入鸡肉并摊在锅内,使其两面煎至金黄色,即可出锅,装盘食用。

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