开咖啡馆怎么省钱？不如开家迷你咖啡馆！

开咖啡馆怎么省钱？不如开家迷你咖啡馆！

想开一家咖啡馆！但是店面租金太贵，产品不好把握，成本不好控制，人员结构不好规划，利润无法准确预估......怎么办？迷你咖啡馆虽小，但是五脏俱全！

迷你咖啡馆特色一：租金低、租金低、租金低

相对来说，对于想要开一家咖啡馆的老板们来说，小面积的房租相对投入要少得多，这无疑给自主创业提供了一个最有利的条件，其次是装修成本大大缩减，如此一来，开一家咖啡馆最主要的两个大头就能省一大笔。

迷你咖啡馆特色二：产品易于把握

通常，一家小型迷你咖啡馆的主打产品在咖啡、饮料、甜点即可，即使是品类增加，但是产品的数量还是易于把握的，如此精准的产品定位，经验不足也不至于摔大跟头，毕竟改变起来也相对容易，对客户群的需求变化也易于把控。

迷你咖啡馆特色三：人员结构精简

一家小型的迷你咖啡馆，面积在10平方米左右，1-2人足矣，现在的外卖发展的如此良好，即使咖啡馆开在写字楼周边，下午茶，外卖等配送也都不需要自己亲力亲为，甚至老板自己就可以运营起来。

迷你咖啡馆特色四：利润估算准确

咖啡馆的成本率一般应该控制在30%-35%之间。如果你的成本高于这一比率，比如达到40%-45%，那么你的生意就很难盈利了。通常，你营业额的1/3是你的物料成本，1/3是你的劳动力成本，剩余的1/3营业额在支付各种费(如房租、保险、设备维修、设备折旧等)之后剩余的部分就是你的利润。迷你咖啡馆对利润的估算更简单，相对也更准确。

开咖啡店的梦想，总是要有的，只能开迷你咖啡店？迷你咖啡店其实也不错！