文 | 挪威
01
犹豫了很久，才决定写这个事件：成都七中食品安全事件。
我在自媒体行业沉浸这么久，深知这个选题的风险性。
坐在我旁边的许天也很纠结，许天说：
毕竟不是你的孩子，毕竟你还只是个孩子，毕竟是在遥远的成都，毕竟不是发生在你身上。
可到最后，我们还是统一意见，决定写。
原因很简单：
遥远的成都，也不遥远，都在一片土地上。
不是你的孩子，但你迟早也会有孩子。
那边有乌云，有大雨，你手里有伞，没有递一把过去。那么，如果乌云飘过来时，也就没有人给你递伞。
所以，我们决定替这些成都孩子，说几句话，问几个问题。
02
问题1：为什么要拉走被家长看到的后厨食品？
整件事情的起因，是一场活动。
3月12日，植树节那天，成都七中实验学校邀请家长参与植树节活动。
活动之后，家长转到食堂，想看看孩子们吃饭的环境。
无意中，看到了食堂后厨。
发现食堂后厨堆满了发霉变质的食物、肉类。
家长们瞬间就怒了：
这难道就是你们每天给我们孩子吃的东西吗？
家长们要求校方立刻提供化验证明，以证明这些食品无害。
校方搪塞过去，而到了晚上，立刻找来大货车把这些堆砌在食堂后厨的食品，准备拉走销毁。
那个晚上，家长们集体到学校拦截货车，趁东西没有完全被拉走，冲到了后厨拍照取证。
▲事件起因。
于是，就出现了在网上传播广泛的成都七中的后厨图片。
相信我，你看到了，会觉得恶心。
如果你知道这些食物，是给你孩子吃的，你一定会和学校玩命。
这是发霉的饼：
这是发霉的西红柿：
这是长满黑点的冻肉，单从图片看，你确实无法知道有没有过期。
但常识告诉我，冻肉如果不是放了很久很久，是不会变成这样的：
还有发霉的鸡腿：
这些，一样看起来恶心至极：
从事后校方和食堂承包商的声明来看，这些，似乎都不是什么大事儿。
这是声明书截图：
你看，他们说，原材料合格，第三方检测，也合格。
那么，问题就来了：
如果原材料和检测报告都是合格的，校方为什么要连夜把食品拉走呢？
韩国知名记者朴石熙有一句话：「如果常识判断正确的事情，就不要更改。」
那么，同样的道理，如果常识判断都有问题的事情，大概率就有问题。甚至可以说，一定有问题。
谁都不是傻子，谁都不会被这么容易忽悠过去，更何况，这次下手的对象，是孩子。
陈丹青说，一个社会有3条底线，教育、医疗和法律。
对孩子下手，已经突破了一个社会能容忍的极限，没有道理可讲，也没有协商可谈。
现在，这起事件已经在调查中了，相信会有客观而公正的结论。
我坐等真相出来的那一天，所有人都在等。
03
问题2：为什么事情发生后，你们的声明那么敷衍？
3月12日上午，家长到学校参加完植树节活动，发现食堂后厨的问题，提出疑问。
3月12日中午，食堂承包商的声明就来了。
这是全文：
我看完只有两个感受：
1、也太快了吧。
中午提出疑问，下午就给出回复，还承诺。
这不是鸡毛蒜皮的小事，这是涉及到几千几万名学生食品安全的大事。
几个小时就解决了。
如此大事，如此快速，通常会应了那句古话：欲速则不达。
2、太敷衍了。
敷衍得太明显了。
避重就轻，避实就虚。
原材料，虽然不全都知名品牌，但合格，第三方检测报告，合格。
那证据呢？调查呢？检测报告附件呢？
最起码，针对具体疑问，需要具体回答吧。
那些发霉的食材呢？有没有过期？有没有给孩子们吃下去？食品添加剂有没有过量？
归根结底一句话：那些食品，到底安不安全，能不能给孩子们吃？
那些近期肠胃不适的学生，与吃了学校食堂的饭，有没有必然联系？
如果有，怎么检测，怎么赔偿。
具体的整改措施呢？
从管理学角度讲，一个负面事情爆发，几个小时内，事情没有得到彻底调查，管理体制没有变，供应链没有变，烹饪标准没有变，监督措施没有变。
总之，事情基本面没有任何变好的趋向。
你脱口而出，就是承诺，怎么承诺啊，承诺给谁看啊？
04
问题3：为什么有专业营养师，还会让食品发霉，还会有火腿肠？
这是一家高收费的民办学校，学校食堂菜谱，都是专业营养师制定的。
食堂承包商的声明中，也是这么说：
那么问题就来了：
一个配备有专业营养师的食堂，为什么会让食材发霉？为什么会给学生吃火腿肠、培根等食物？
因为不用专业的，懂点生物学营养学常识的人，就知道，发霉的食物，有多可怕。
发霉食物中，很可能含有一种强致癌物——黄曲霉毒素。
科普一下。
黄曲霉毒素，是一种毒性极强的物质，1993年就被世卫组织化为1类致癌物，比砒霜还毒。
所以，食物一旦发霉，别吃，扔掉。
舍不得扔，很可能是更严重的恶果。
火腿肠、培根之类的食物，都是亚硝酸盐含量比较高的腌制食品。
成人少吃，适当吃，而处于发育阶段的学生，最好不要吃。
看到这里，我觉得很搞笑：
这专业营养师是从外面随便找的吧？兼职的吧？
这也佐证这份声明的敷衍程度了。
05
问题4：为什么每年超过4万的学杂费，还是让我们吃垃圾食物？
你知道在成都七中实验学校就读，一年学杂费多少吗？
「超过4万」
▲成都七中实验学校收费标准
也就是说，中小学阶段，义务教育阶段，一年三四万的学费砸进去，孩子吃的，依然是这种食物。
曾经，你以为，只要你努力挣钱，多挣点钱，在社会阶层上，再往上多爬一点。
于是，你的孩子就可以更安全一点，在更健康的环境下，成长更好一点。
现在你看到了。
一年4万学杂费，又如何？
这是最无力的部分。
顺便再说一下，据蓝鲸教育的报道：
从财务数据上看，2016年高达投资及子公司成都七中实验学校营业收入为1.93亿元，实现净利润8673万元。
一所学校，一年纯赚近8673万元。
给学生们吃发霉的食物，吃很有可能过期的冻肉。
健康？社会责任？孩子成长？
大概有些生意人眼里，只有生意吧。
06
问题5：为什么食堂承包商在出事后第一时间，就把公司招牌拆掉了？
承包成都七中食堂的，是一家四川餐饮企业，叫「四川德羽后勤管理服务有限公司」。
事发之后，这家公司做的第一件事情，就是把总部招牌拆掉了。
这是动图：
老实说，我对这个操作，很好奇。
是怕大家知道你们的总部在这，跑来闹事吗？
难道你把招牌拆掉，就找不到你了？
这充分说明两点：
第一，是蠢。
除了蠢，我确实找不到合适的词来形容这波操作了。
第二，心虚。
内心充分认识到，这件事情将会导致多么严重的后果。
至少已经严重到让他们害怕了，至少害怕到拆招牌了。
既然招牌都拆了，为什么还要嘴硬？为什么还要说是合格产品呢？
07
问题6：为什么这家公司，不通过招标也能承包食堂？
对于这家「四川德羽后勤管理服务有限公司」，我特地去扒了一下企查查。
于是有了惊人的发现：
这家公司，只参加过一所学校的一次招标。
一般来说，承包饭堂，会有竞标过程。
学校从众多参标者中，选择最合适的服务商，把食堂承包出去。
而这家公司，没有参与任何竞标
搞笑的是，居然还能承包将近20家学校的饭堂，服务学生10万余人。
为什么？
08
问题7：为什么一家认证书都已经过期的企业，还能继续承包学校食堂？
这是「四川德羽后勤管理服务有限公司」的证书信息。
你看到了，质量管理体系认证和危害分析与关键控制点认证，两项认证，都过期了。
校园食堂，食品安全，永远是第一位。
所以学校应当选择有资质的餐饮企业，来承包食堂。
而这家公司，即使认证过期了，如果不是因为家长们曝光了学校食堂后厨，此刻，他们应该还在继续运营。
而学生们，也还在继续吃着这些食品。
为什么？
09
问题8：义务教育阶段学校食堂明确不得外包，为什么你们还要外包？
早在2018年8月18日，四川省人民政府就发布公告，明确规定：
义务教育阶段的学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包。
而成都七中实验学校，作为年净利润高达8673万元的教育结构，差这点饭钱吗？
是谁给你们的权力，敢不遵守规定，顶风作案的？
10
我关注了一百多个号，很多都是几百万粉丝体量的大号。
不过，基本没有写这个事儿的。
是啊，杨幂离婚要惋惜，赵丽颖生孩子要祝福，哪有空啊，管这么些闲事。
那么，我来写吧。
号小势微，但也有理直气壮发问与发声的权利，与勇气。
我的目的很简单，就是想替这些还在上学的孩子们，问几个问题，追问一下真相。
从去年的红黄蓝幼儿园虐童事件，到前不久的教师甲醛超标事件，再到这次食堂食品安全事件。
教育的底线，一次一次被突破。
热度往往很快会散去，但这次，我希望它能散得慢一点，传播广一点，影响力大一点。
好了伤疤忘了疼，我们，不能每次都如此。
总有一次痛苦，值得铭记，值得刻苦铭心，这样，我们才会记得。
文章的最后，用一部关于韩国记者群体的纪录片中的话来结尾吧：
我们的抗争有意义吗？
我觉得光有记录就已经很有意义了，
至少在那种黑暗时期，
我们并没有沉默，
光这一点，
我认为就已经足够有意义。
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