你知道这些香料的保健功效吗？

你知道这些香料的保健功效吗？

孜然：

调理肠胃助消化。

夜市里烤串啤酒大受欢迎。

辣椒粉、孜然……各种调料齐全。

肉串虽好吃，可吃多了却不易消化，此时孜然就发挥重要作用了。

烤串上撒一些孜然不只是用来调味、去油腻，还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化。

孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物元素，营养价值高。

肉桂：

暖身降血糖。

你知道这些香料的保健功效吗？

肉桂能起到暖身和降血糖的双重作用，特别是对于糖尿病人，效果更为显著。

除了家里需要炖肉的时候放一些肉桂，还可以制作成肉桂茶，将2匙干燥肉桂粉倒入1杯开水中，浸泡约10分钟后过滤即可，添加适量蜂蜜口感更好。

但是肉桂不宜长期服用，一天摄入量最好不要超过4克。

姜黄粉：

抗氧化有奇效。

你知道这些香料的保健功效吗？

姜黄粉中的姜黄素是一种天然有效成分，拥有众多的保健功能，属于天然酚类抗氧化剂。

姜黄素也是咖喱、芥末中的主要黄色色素，所以平常看到的咖喱才是金黄的颜色。