你应该知道的营养学｜什么胶原蛋白，不如吃个鸡蛋

【营养学日志day1】

今天非常认真的在听课程，为了防止三心二意，特意把手机放在另外一个房间，专注当下，果然效率很高。

划重点来了，氨基酸是组成蛋白质的基本单位，每个人每天不管有没有摄入蛋白质，都会分解排出蛋白质（分解成氮）。

如果缺乏蛋白质的话，会面色枯黄、贫血、智力发育差、视觉差、骨质疏松、水肿、头晕、月经不调，好可怕，原本应该拥有水嫩肌肤的小仙女，会开始皮肤松弛？面黄肌瘦？还会变笨？容易近视？虚胖？

所以想着节食减肥的妹纸还是算了吧，少吃可以，你也可以选择多运动~但不能不吃哦~

众多食物中，最接近人体所需氨基酸的物质是——鸡蛋。所以，每天吃一个鸡蛋，可以补充人体必需的氨基酸，每天一个就好，多了会浪费，因为不会被吸收。

特别是太瘦，想要增肥、健身的亲们可以每日一个鸡蛋。

我记得小时候特别不喜欢吃水煮蛋的蛋黄，都是只吃蛋白，不吃蛋黄，这样会营养不均衡。妈妈们可以变换烹调方式，比如做成蛋羹，或者打散煮汤，小朋友会更愿意吃。

还有，GET到一个小知识，原来大豆直接煮着吃，人体的吸收率是65%，做成豆浆是85%，做成豆腐最高，是95%，所以自古以来说的吃豆腐对身体好，是有道理的。