看到嘴上由白变黑再逐渐褪皮的小泡,不由得又想起了前些天贡献此泡的排骨汤。
那天,我买了两斤多的排骨,我一边在网上搜排骨的各种做法,一边问妈妈:“你想吃红烧排骨吗?”“你能做熟就行”“做个山药排骨汤如何?”“你能做熟就行”……
妈妈每个同样的“调侃”的回答并没有打消我想要大显身手的决心!先用冷水洗肉,再用开水煮一煮,去掉血块,捞出来再洗……
我的工作却终于被妈妈打断,看来她还是对我的技术不放心,生怕我糟蹋了这一块块鲜嫩的排骨!她接过我洗的干干净净的排骨,熟练将排骨入锅,翻炒,调料,加汤,熬煮……
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我也不想清闲,一会去把大火调成小火,一会去翻一翻……“慢慢的排骨开始飘出了香味,于是我用勺子盛出来一点汤,抿一小口,味道还可以,我只是想尝一尝味道是淡还是咸……
过一会,味道更浓了,于是,我挑出一块排骨中的纯肉肉,吹一吹,再吹一吹,放在嘴里,味道已经开始融在了肉里。我只是想尝一尝肉是不是开始熟了……
再过一会,汤开始变少了,有的肉开始和骨头分离,看来是熟了!我挑出一大块,剥掉骨头,入口,很快就可以嚼烂了。此刻,我只是想尝一尝排骨是不是真的熟透了!
可是,还不过瘾,再挑一块,吃掉!不够,又挑了一块,这下,问题来了,只觉得“嗞”的一声巨响,肉肉似乎已挑衅似的贴在了下嘴片上,刚开始,不怎么疼,慢慢的,才开始有了热辣辣的灼痛,愈来愈疼……唉,都是馋嘴惹的祸,真是甜蜜的忧伤啊!
仔细想来,这种馋嘴也一直伴随着我的童年。很小的时候,只要看到妈妈做吃的,总要围着锅台转,就算跑出去了,也要立马回来,生怕错过了可以品尝的第一口!妈妈也总是在美味熟的时候,夹给我一口,“尝一尝,熟了没有?”“熟了熟了”,妈妈会意的笑,我满足的乐的跳着跑……
再大点的时候,就特别喜欢去住外婆家。她总能做出妈妈不会做出来的美味佳肴,所以,我就更爱围在外婆身边,只要她去做饭,似乎我都不会缺场,一直到现在,都记得外婆给炸的油馍片,外焦里嫩,焦叶子,咬起来“咯吱咯吱”,外婆做的醋酸鸡蛋,金黄透亮……
每次她嘴里的“尝一口,看好吃吗?”声音里包含了多少对我这个馋猫温柔的爱……总能想起那味道,这种尝一口的味道总能穿越时空,回到那温暖的时光里,纵使外婆现在已不在身边,而这种味道会牵引着我,时刻感受到外婆的关怀。
还记得,有一次去姑姑家里住,那天天下着雨,地面很滑,姑姑为了给我做我爱吃的丸子,竟在挑水的时候狠狠的滑倒在了地上……当她盛出第一勺丸子让我尝的时候,这个味道便深深的刻在了我的脑海里……
后来啊,结了婚,这个馋嘴的毛病似乎还是没有改变。怀孕时想吃面条想的厉害,一天下午刚放学就听到锐说“我做的面条,来尝尝吧!”那时的自己,别提有多么的惊喜和感动,以至于现在再吃面条,总也觉得吃不出那时的味道……
到了婆家,公公婆婆似乎也发现了,每次做好吃的,总会喊我尝尝,俨然不顾我的侄子侄女都在身边,却把我这个大人当成小孩,笑着看我去做侄子侄女这些小孩都没有做的事……
“尝一口”,是给自己的馋嘴找了个借口,“尝一口吧”,却包含了多少的爱和温柔……想慢慢的尝一口,在心里慢慢的品,品出味道,品出记忆,品出深情……
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