好吃的和好吃的

一进腊月，就是年了。南北大地都散发出一股浓浓的香味儿来。

阅读一本有关美食的书。《故园奇人不耕田》，作者谈正衡的是美食作家。还曾担任过著名美食节目的顾问。他文笔细腻，普通的食物，通过他的描写也能让读者感受到一种美食的享受。

在笔者的印象中，大多文人都是美食家，从苏轼到蔡澜，越是会写的人越会吃。

不过在传统的思想里，好吃的，是指美食，好（hao读四声）吃的，可不是好话。特指那些好吃懒做的人。所以在很长时间里，如果你不是少数财富的拥有者，即便懂吃，也会被别人指责，总觉得好吃，不是一个好习惯。

在书中，作者从不同的生活情趣出发，描绘了江南的人文、食物。在大街小巷中穿梭的烟火气，瞬间扑面而来。如果说文字是一个人思想的表达，那么美食则是另一种思想的表达，他把文章化成了食物，一个是融入大脑，一个是融入肚皮，互相呼应，也相得益彰。

作者记录了各种美食制作者，他们是工匠，立于心，形于外，用一日又复一日的光阴和四级，分享者人间风物。有一些美食，印入人们的记忆，那是跟随一生的幸福。

笔者的家乡有很多种小食，比如糖画，能吃的同时也具有艺术的美感。最近在老家过年，发现这种传统的糖匠人，越来越少了，集市上好不容易看见一个，也很难画出复杂的图案，只是简单的骗骗小孩子而已。

在书中，作者记录了几十位民间手艺人，他们仿佛依然生活在我们的童年，时间流转，他们记录了无数个平凡的日子，同时，他们又在平凡的日子里，活成了一种最不平凡的样子，那是对日子的顺从，也是对日子的反判。

在回老家的路上，笔者曾经穿过乡村的集市，偶尔瞥见路边有人在铸铁锅，木柴堆成了山，烧柴的人，面目通红，大锅里熬着铁块，那泛出白色光来的铁水，倏然间被倒进了沙土塑成的模型里，不过几分钟，一只传统的铁锅形状就出来了，人们纷纷向前，低腰观看，不时发除一阵赞扬声。

往事，就是生活。

美食，也是生活。

匠人，更是生活。

在不同又相似的生活里，希望我们都能修成一颗匠心，对于好吃的，和好吃的人，持同一种人生态度，善待他们。