以前喝咖啡是为提神，熬夜的时候又有一堆工作，速溶咖啡不加糖奶泡浓一些，一口喝下去就当喝中药，里头的咖啡因就会让你大脑亢奋。身体虽然疲倦，但还是能工作到天明，只是写完稿时常心脏难受，感觉心房有个贝斯一直在呲呲呲敲打。睡眠被无情剥夺，身体就很虚弱。平常就不想喝咖啡，在咖啡馆点的最多是拿铁。感觉糖奶适度。有时候也喝焦糖玛奇朵，感觉甜了一些。
后来认识了一些咖啡师，他们就会对我喝速溶表示不屑。他帮我做拿拿铁的时候喜欢拉一道好看的花纹，这是他的荣耀，我就慢慢喝，口感肯定要比以前喝的好一些。尤其他说是什么国来的好豆子，我真心不太懂，但这种情意挺好。
久了以后他跟我说，其实加糖奶还是无法领略咖啡的真谛。虽然我不明白我干嘛要领略咖啡的真谛，他说你要不要喝手冲。我依稀记得之前喝美式比较苦，就跟我之前熬夜喝的一样，就不要。他说给他一次机会，他的手冲绝对不是这样的。盛情难却，片刻他端来一杯，第一口入味的确充满清香，没有苦感。再喝感觉在味蕾上会分层，有种慢慢递进的温度。我分辨不出这是多好的咖啡豆，只是单纯从感官上感觉到内心的愉悦是层层漾开的。朋友又说，喝这类咖啡除了醒神还能减肥，卡路里很低。有一段时间我经常晨跑，然后去他们家咖啡馆点这么一杯手冲，吃一个他们帮我们做的色拉早餐。这样过得很健康，但我还是没有痩下来，因为我得做到晚上不吃宵夜。
就跟喝茶有所讲究，是种文化。咖啡早已成为生活的必需品，上海的周立波以前说过一句特别惹争议的话，说喝咖啡的和吃大蒜的人能一样吗？言下之意喝咖啡的人总或多或少跟高级优雅环境有关，在很多会谈和交友，我们也的确比较喜欢选择咖啡馆。反倒提神是没那么要紧的功能。我后来自己买了一个咖啡机，朋友送了我各种豆子，看机器把它研磨毕，我最初还走一种逼格不加糖奶。但发现咖啡机做的纯咖啡就是没有这个口感。所以买了一点鲜奶调，一边喝一边想着得跑多少步才能减掉这些热量。
记得刚开始从台湾接触网络文学是痞子蔡写的《第一次的亲密接触》，这个跟咖啡没关系，但他的书当时就很畅销，买他的书感觉有点生气，是他居然不在第一段空两行，真是自由！后来我看他写的《爱尔兰咖啡》这个故事很喜欢，里头讲一个悲伤的爱情故事，有种欲拒还迎的小哑谜，一个女生老给男生菜单让她能点到爱尔兰咖啡，因为是有两副菜单，她只给她喜欢的人做爱尔兰咖啡，为了表达这份爱意她又讲了一个酒保爱女生的故事。总之迟钝的男生最后才明白她喜欢他，这都喝了多少杯咖啡了。
由此我一直对爱尔兰咖啡念念不忘，那天在咖啡馆看到点了，喝第一口我就后悔了，因为它的典故是爱尔兰人多酒鬼，喜欢在咖啡里加酒精。一加了酒精咖啡就不是咖啡了，是比较怪口感的咖啡。我觉得果然爱情故事都是骗人的啊。我就又点了一杯冰拿铁喝。
其实说到咖啡，总归是让人有种随意松弛感的。在街道里有时会看到有开着猫屎咖啡的店，因为也听说了这种神奇的麝香猫拉出清香咖啡豆的故事，就很想尝一尝。但是价位挺高，而且据说这些猫很痛苦，被人为地操控着。所以每次经过就没有进去。
生活还是自在点好，晚上还是别喝咖啡了。可以喝杯鲜牛奶。中午的时候来一杯，有个朋友聊几句，好像是种幸福的生活向往。
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