你知道吗？酱，本来就是一道菜。
基于对美食的渴求，中国是人类历史上最早开始掌握了发酵技术的族群。尤其“以豆合面而为之”的原料制曲酶变加盐等基本工艺制作的“中国酱”，在人类发酵食品史上更是独树一帜、极具魅力。
中国是酱的创始国，醢(hǎi)是中国最早的酱，也是目前人类历史记载最早的酱。
历史在演绎，时代在发展，酱做为中国饮食文化的代表性产品，是中国饮食文化发展的缩影。在历史的车轮中，酱也在不断的变化发展中前进，每一次前进都向着更好的方面发展，每一次转变都是一次文化进步。
从肉酱到豆酱的转变
肉酱到豆酱的历史演变，3000年前的周朝大概是中国历史上肉酱最繁盛的年代。那时候，肉酱不叫酱，而是叫做“醢”，肉是奢侈品，用肉做成的醢更是贵族专享的美食佳肴。据说，周天子每次正餐都要遵循制度摆满60个醢（醢hǎi，酱的前身）的品种。
由于当时社会等级制度森严，加上肉品原料匮乏，醢酱并没有广泛流入民间，在汉代醢酱被改良，逐渐和酱一样改为由大豆制成，被称为青酱，这就是现在的豆酱雏形。
从下饭到美食的转变
历史上的中国多是以耕种为主的农业国，人们制酱无非就是为了当菜吃。
在六七十年代，尤其是北方，酱多是农家自制、家庭必备的冬季过冬菜品。
当然，随着时代的发展，市面上的酱不再是单纯的下饭菜，同时人们开始向美食层面追求，酱开始朝着调味品方向发展。
酱品调料的出现，使中国原本丰富的菜品更加多姿多彩。
五农好酱系列产品，做为非物质文化遗产加入了食品行业的大军，凭着独有的口感、过硬的品质，五农好酱很快成为食品细分领域的黑马。不论是作为调味品，还是做为馍蘸酱吃的菜品，五农好酱都勇于担当！回头客众多。
五农好酱
从美食到健康追求的转变
美味的追求到满足健康的需要，不再满足果腹饱肚，而是追求绿色健康。
不再是只要好吃，健康才重要。尤其是40岁之后的群体更开始注重养生。
五农好集团深谙消费者需求，为了保证食品的安全与健康，从源头抓起，通过了绿色、无公害种植基地认证，科学规范化管理3000亩自有辣椒种植基地，投资现代化标准工厂，对工艺流程严格把关。
从腌制到蒸熬的转变
传统的制酱工艺是煮豆之后日晒，之后再捂闷发酵，然后入罐腌制，
由于腌制类菜品对健康有一定的危害，一部分人开始转向油炸煮过黄豆代替捂闷发酵，然而油炸类食品同样属于垃圾食品之一！
五农好酱
五农好酱不腌制、不油炸，匠心独具，精益求精，五农好集团经过多次研发测试，直接升级到蒸煮后地窖低温发酵，之后加以传承配方，铁锅熬制，成品即食！
随着社会的发展，大家对安全与健康越来越重视，尤其是饮食安全，被称舌尖上的安全。国家在管控，社会在关注，五农好酱在行动。
从腌制酱到蒸熬酱，是酱品发展的必然之路，五农好身体力行；从生酱到熟酱，是酱品行业发展的重要里程碑，五农好一马当先，做为河南省首家熟酱标准企业，五农好在业界举足轻重、影响着中原乃至全国酱品行业的发展。
从调味品到佐菜的转变
在现代生活中，酱被作为调味品，多用于拌菜、拌饭。
市场上的酱很多都是这样子的，要么咸，要么甜，或者干脆油炸，其中一部分属于生酱，不适合直接来吃，除了味道不一之外，还有就是口感不适。
凭着家族200余年的传承技艺和对制酱行业的7年市场经验，五农好集团另辟蹊径，避开激烈的调味品市场，回归简单，回归原始！ 让酱依然是菜！
五农好酱
五农好酱，风味独特，口感妙不可言。秘方调配，铁锅熬制，熟酱产品，开口即食，可以像吃榨菜一样吃酱！
你可以拌菜，不管是热炒，还是凉调，替代一切调料！
你可以拌饭，不管是面条，还是米饭，能下饭是关键！
你可以蘸馍，不管是宵夜，还是正餐，保你百吃不厌！
餐桌上放一瓶，一日三餐，随时替换口味，替换生活新鲜感！
办公桌下放一瓶，小饿小困，各种零食就着吃，永不缺菜！
厨房调味放三瓶，五农好系列酱，切换味道，切换幸福频道！
旅游出差带两瓶，吃货不拘泥于时间和地点，随时随地准备开吃！
中国有兰考，食品五农好。
ps，五农好集团着力布局全国特产连锁店面——五农好店，“1+1+1”平台运营模式，深度融合全国知名特产，开创大特产专卖时代！诚邀全国空白区域连锁加盟，共商大业！
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