【好柿与您一同分享】
在王哥孩提时的印象中，
柿饼是极其珍贵的
是爷爷奶奶视若珍宝不舍得吃的好东西
长大后，这是一种味道，记忆中的至亲味道
富平柿子树品类众多，我们只选择富平尖柿树
富平尖柿出饼率高达26%，被专家认为制饼珍品
秋收季节，红彤彤的柿子铺满天边
精选的柿子必须品像端庄，色泽红润
清洗去皮为了保证口感，我们选择自然晾晒
成串的柿子被挂到木架上
经过日晒和良好的通风慢慢上霜
白霜是柿饼内部果糖渗出来的
柿霜越白越厚，糖分越足，口感甜
正因为这样，白霜也有造假的
传统工艺的柿饼需要等到12下旬才能上市
正宗的柿饼入口即化，甜而不腻
香甜软糯 晶莹剔透
物不在其值，因情而动人
这么多年，我们致力打造富平柿饼
富平因柿乡而知名
而陕西人的情怀因柿饼而传承
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本文标题：陕西美味你吃了吗？
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