在诸多传统节日里,我对端午节情有独钟。伴随着这一节日的,不仅有律动着文化底蕴的各色活动如“端午话屈子”诗词比赛、“芍药文化节”、“香包节”等,而且还有美景、美食、美人……
端午节时值仲夏,各种花争奇斗艳、美不胜收!玫瑰娇羞可人、玲珑乖巧;芍药仪态万千、风姿卓约;杨柳依依,在蓝天白云的映衬下,鲜绿可爱;刺槐高大挺拔,白花赛雪、红花如霞,惹得蜜蜂嗡嗡嘤嘤的喧闹不已,也让多少养蜂人在此安营扎寨,收获甜蜜……远山如少女之靧面而髻鬟之始掠也,清新之风扑面而来,更兼树木争荣,蒙络摇缀花团锦簇,让你有一千双眼也看不过来,有一千张鼻子也嗅不过来!
节日前后,天气明媚的像十七八岁的女孩儿,不仅容貌娇好,就连笑语也甜的像在蜜中浸泡过,人一遇到这样的天气,怎能不让人心生怜爱、笑语盈盈啊!早晨五点多,太阳就喷薄欲出了!跑步的、跳舞的、遛鸟的、打太极的,老早就出来了,活动活动筋骨、抖擞抖擞精神,趁着这美丽的天气,也为美丽心情加分!人也为美景增添了活力!
端午节几乎是酒曲里浸泡出来的。主妇们早早地就备下了美食,有发酵好的甜醅子,闻一下酒味浓郁、清香悠长,喝一口酸甜爽口,开胃清凉;有蒸好的粽子,自家做的和超市买的绝不一样,首先自家的粽叶选用的是上好的新鲜竹叶,闻上去清香扑鼻,蒸出来鲜绿诱人,吃一口竹叶之味与糯米的鲜香合而为一;再次,糯米定要选今年的新米,再用水浸泡七八个小时,将其软糯适宜发挥到极至;还有馅儿,要么是纯瘦肉馅的、要么是红枣花生馅的、要么是玫瑰馅的(我们这有可食用的玫瑰),食材新鲜,味道当然与超市买的粽子不一样了!
西北人还擅做花馍,也叫“糕花”或“面羊”“面花”,它的制作包括:搓、团、捻、擀、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工艺,工具包括擀杖、剪子、筷子、梳子、竹签等。花馍的制作从麦子筛选、晾晒、加工开始,还要经过凝水、箩面、制酵、发面、捏形、蒸制、成形、着色、插面花九大工序。面花的花饰以神态自然的花鸟虫鱼、蔬菜杂果等为主,也常做成十二生肖的样子,用色彩进行装扮,红的脸庞、绿的头饰、彩的衣衫,也有用胡萝卜削成的花儿、黄爪刻成的鳞、萝卜丝堆起的山,蒸好的花馍常用彩带串起来,挂在脖子上,它既是孩童们心爱的玩具也是诱人的吃食!那一个个形态逼真、色彩鲜艳的面馍凝结着西北人对美好生活的热爱与期许!
节日期间,大街小巷,热闹非凡,能工巧匠们将绣好的小花肚兜、孩童们的帽子、鞋子、老虎枕全拿出来了,各色荷包更是争奇斗艳,去年有的样儿,今年绝不会重样儿,我仔细数过的,光老虎的样子就有二十多种,有的看上去威风凛凛不可侵犯、有的憨态可掬呆萌可爱、有的夸张拿巧惹人眼目、有的做工精湛用亮片装饰、用珠子作眼睛显得特别雍容华贵神气活现、还有立体缝制的更是让人爱不释手……
今年的主角儿是鼠,各色鼠儿都隆重登场了,有憨态可掬的鼠、有俏皮机灵的鼠、有灰头土脸的鼠、有身着红衫扮作新郎的鼠……这些个栩栩如生的鼠,让人一见就心生欢喜,它那逗人的样子实在可爱!
比荷包更好看的是人,这个节日好像让人人都沾了露水,个个显得水灵可爱!尤其是小姑娘,有将彩带编进头发里,还在手臂上带了花串,腰间配了香苞,绚丽的色彩映衬的人越发显得俊美多姿!还有如花骨朵儿般的幼童,穿着绣着“五毒”的马甲、胸前缀着荷包、跌跌撞撞地向你走来,手臂上、脚踝上的铃铛响个不停,看到他们,难道你不会萌发出对生命的感叹吗!
端午是祖先赐给我们的一份厚礼,让我们情思满满、幸福美满!端午是祥和安康的祈愿,凝结着一脉相承的民族文化和源渊流长的不老文明!
网友评论