
差一点我就错过了。
这也不奇怪,因为它本就常常被像我这样的人忽略。而,过了今天,我以后可能再也无法忽略了。
中午,我和往常一样,下了班就直奔菜市场。
“今年第一次卖的萝卜,卖完了,还有一些叶子,你要不?”阿姨看到我在她摊前徘徊了几道后开口道。
中午了,各色菜品所剩无几,剩下的都是被主顾过滤了一上午的菜了。
秉承“来了总要买点”的观念,我抓了一把蒜苗递给阿姨。
“这能吃吗?”看着没有萝卜的萝卜叶,那上面的茸毛仿佛也在扎着我的眼球。
“能吃!好吃得很呢。”阿姨一边给我称蒜苗,一边给我讲解如何把这一大把萝卜叶转换成美味的诀窍。
我还在考虑时,阿姨已经拿了根红绳子给我捆好了,袋子都不装,便直接放在我跟前。
不忘附一句:”自己种的,放心!”
“好吧,我回去试试看。“看到阿姨没动,“阿姨,您过称呀!〞
“不要钱,你拿回去,又不要本。”
“那,谢谢您了。”
回到家里,我先把黄叶挑走,再清洗干净。
烧开一锅水,加点盐,分几次把萝卜叶烫了一下。
接着将其切碎,留够一盘的量,剩下的装进一个大盆里,覆上保鲜膜保存。
锅里放几片肥肉,煎出油,放姜,倒入萝卜叶,翻炒,加点盐,oK了。按照阿姨所说的,应该还要加辣椒粉,但考虑到小朋友可能要吃,所以就免了。
一盘翠绿养眼的萝卜叶就炒好了,我迫不急待地挟起一筷——惊艳了!
萝卜叶特有的清香,清脆,爽口。
很想立马冲到菜市场,告诉阿姨这道菜的味道……
网友评论