早起的一碗热腾腾的营养粥,一桌奢华美味的寿司大餐,一碗顺滑爽口的浓汤乌冬面,再来一口香甜的水果布丁……光是想想是不是就让人口水直流呢
有些食物,对于我们总有些特殊的意义。一碗红烧肉,有爸爸的味道;牛腩的味道,只爱吃阿婆的手艺。对于和食物有关的人和事,我们总是那么记忆深刻。
终有一种味道,承载着记忆,让我们念念不忘。
拍摄于前年冬天,最后一次聚餐大学期间和室友逛街,她们看到衣服就像我看到美食一样逛一天都不累,而我天生好像没有这方面的兴趣,在里面只能充当一个“男朋友”拎包的角色,而只有看到“美食”,室友说我一下眼放绿光,浑身充满了动力。
尤其是从学生身份转换成职场人士,发现“美食”成为了我开心、悲伤、愤怒、解压,缓解心情的,表达情绪的重要“精神食粮”。只要看到“美食”心情就会非常开心。
有没有人和我一样,有事没事喜欢逛逛超市,在那里会有一种独特的安全感,推着购物车却一件东西不买,从头逛到尾,出来后心情瞬间不同。悠闲自在放松,什么都不用想,安安静静的很舒服。
在下班回家的路上,街边小吃,各地风味的小饭店,更对我来说每天是一种诱惑的煎熬,谁让我是个不节制的吃货呢,不买点好吃的回家就感觉少了点什么。
同时每每去到一个城市,最先关注的就是有什么新鲜的好吃的,这时候我都会做一份攻略。是的,没错,美食攻略。有一种通关打怪兽的感觉,一个人不断地探街访巷,而终至看到了有趣的小吃。
念想的那些食物
每个人心中都有一种历久弥香的味道,是食物,也是念想,可以满足味蕾,也能慰藉灵魂。
百度图片上海的生煎包,吃过一回再也难忘,底子酥脆金黄,周边皮薄绵软,内里汤汁浓郁,肉馅鲜嫩,呼呼冒着热气。吃的时候一定要小心,硬生生咬一口,汤汁四溅到处都是,舌头还会被烫着。
轻轻张嘴咬开一小口,吹几口气晾晾,轻轻啜一口汁水,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑。
百度图片小时候最爱吃的烤红薯,表面焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
百度图片在南方称为火锅,老北京常说涮羊肉、涮锅子,北方的冬季哈气成冰,这时候窝在屋内,一家人围着沸腾的涮锅子美美的吃上顿涮羊肉,那是多温暖的事。
涮锅子不是火锅常见的锅子也不是九宫格,是北京特色的锅子,倒锥形,上头大,底下小,锅里的水总能保持滚开的状态。
我吃涮羊肉有几样必不可少的配菜:冻豆腐、海带丝,宽粉,鸭血,干豆皮,再加上白皮糖蒜。就这么简单。最后蘸食的佐料,芝麻酱,酿制好的韭菜花,香葱香菜末,再加点酱豆腐,辣椒油,很美味的一小碗。
百度图片广西柳州的螺蛳粉,是我唯一没有去过的地方却超级爱吃的美食。被我一位广西的朋友安利后,从此爱上这种欲罢不能的感觉。吃遍了北京所有的螺蛳粉店,购买过网上所有的螺蛳粉,但终有一日还是要去当地去尝一尝最正宗的味道。
它和臭豆腐有异曲同工之妙,爱吃的人欲罢不能,不爱吃的人闻都不能闻。所谓的“臭”其实是酸笋的味道,螺蛳粉的精华,如果没有酸笋,那就不叫螺蛳粉了。
配菜还有炸腐竹,酸豆角,青菜,花生、木耳,腐竹一口咬下去脆脆的,放在汤汁里又有另一种味道。螺蛳粉一定不能没有酸笋和炸腐竹。
每一次吃螺蛳粉一定是造型最乱的时候,这样才不会在身上留下螺蛳粉的味道。所以不会刚刚洗完澡就去吃螺蛳粉,如果你吃过也会有这样的感受。
一碗螺蛳粉就好像就像体验秘密的花园,里面的配料都是会诱惑你的带刺玫瑰。与其说吃过螺蛳粉的人都忘不掉螺蛳粉的味道。倒不如说,忘不了的是螺蛳粉带来的那一份酣畅淋漓的快感。
一场触及灵魂的归来
妈妈的打卤面,虽没有老字号店里的好吃,却独独记住了那个味道。
家乡的小馄饨,也可以在异国他乡做的别有一番滋味。
一个女孩对抹茶的钟爱,源于曾经那场刻骨铭心的恋爱。
当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香与苦涩,人世间是无法买到的。
一辈子不长,要吃好,喝好,日子过好。
愿你也能每天都要好好吃饭,懂生活,爱生活,过好每一天。
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