有关白薯的碎念

小时候，每年有两件大事儿是必须办的：买白薯和冬储大白菜。

我们这边习惯叫白薯，也有说红薯的，爸爸的家乡话叫苕【音】。

爸说他们老家觉得这个人不太灵，就会说他是【一桶大苕】。

我就不理解像苕这么美好的东西怎么就沾了傻的光！

那时候买白薯，像赶大集，整个家属院家家都会派人去粮店排队。那队伍长度，约等于一百倍的核酸检测。

人人脸上都写满了期待且夹带难以按捺的喜悦，毕竟一年只有一次。

应该有限购，所以谁家都买足量。一买就是几百斤。【白薯和粮票啥关系来着？一斤好像两分多。】

白薯可以生吃，又甜又脆汁水四溢，口感不输水果，主要是蒸。白薯虽好吃，但也容易坏。怕坏就晾白薯干，边晾边吃，孩子偷吃和麻雀光顾，没等晾干，几乎没了。

一薯三吃的感觉有木有。

不记得从啥时候开始，大街上有小贩卖烤白薯了。推个【烤炉】，现烤现卖。那个香味儿，只要被我的嗅觉捕捉到，立马唤醒沉睡的味蕾，哈喇子秒到。

当然后来白薯不那么稀罕了，因为我又知道了还有一种东西叫西点。

白薯西点这类甜食吃多了会反胃，经常需要最后来口咸菜【盖盖儿】。好这口儿的肯定能理解。岁数到了，多吃不宜。

现如今，烤白薯早已【登堂入室】，杀伤力依旧。我在地瓜坊的售卖窗口停留了几秒，嘴里涌出来有关白薯的浓浓回忆，果断决定请两块儿回家。

挑了两块最大的，正要扫码付款，小伙儿让我先扫健康宝。

我去，这是啥逻辑，【不健康】者不许吃烤白薯了吗？气得我老老实实乐呵呵地配合扫码。

两块烤白薯，20多元，搁在小时候，能买上千斤了吧。

某饭馆里有道菜，叫焗红薯，把个大苕做成了蛋糕般妖娆，真是又土又洋。

虽然各种养生专家会把白薯作为健康食品玩命推荐给怕死的我们，白薯也裂变出多种亲戚。但与我而言，白薯，现在吃的就是个追忆吧。

俺妈早年间下乡待过两年，她说一年四季除了白薯没别的，搞得她在之后的很多年，看到白薯就要吐。

同是一物，回忆各有不同。

家里刚好有好友自制的咸菜天花板，烤白薯，快到我嘴里来。

认真摆盘，配合尊贵身价。

我没有违规。