三张图秒懂云南茶园

只有云南才能出产滇红和普洱茶，最根本的原因，是因为这两种茶都是大叶种茶制作。云南大叶种茶树，是能够长到非常高的乔木，也非常长寿。目前仍然生机勃勃的云南凤庆锦绣茶祖，已经有3200多年的树龄了。

特别对于普洱新茶友来说，古树茶、野生茶、台地茶......种种说法是不是听到您头晕？其实，这些说的都是茶原料的来源环境，也就是茶园。

带您三张图秒懂云南茶园。

01

产量最大的新茶园

个人不太喜欢台地茶这个称呼，更加喜欢没有偏向性的“新茶园”这种说法。

大家所说的“台地茶”就是它们。

新茶园茶普遍密集、矮化种植，以方便采摘。虽然修剪成了灌木那么矮，仍然还是乔木大叶种茶树。

产量高，叶片大小一致，方便筛选分级，是大宗商品茶的原料来源。

有的新茶园非常巨大。在云南茶区，有很多地方，整座高山都开垦成梯田来种茶。

新茶园茶的品质取决于其管理水平，未必不好！

02

古树茶的来源——老茶园

老茶园离村子比较近，茶树由茶农照看管理。

茶树彼此距离较远，有充足的阳光和空间，各种作物一起种植。

有的树也做了矮化处理，但还是会比新茶园的茶树要高不少。

历代人工选种筛选，只有好喝、有价值的茶树才能被保留至今，成为古茶树。

一代又一代人种下来，茶园面积大小相当悬殊，从几十棵到上千棵的老茶园都有。

老茶园中有千年古树，也有几十年的大树，是古树茶的最大原料来源。

老茶园的成品茶质量，取决于树种、树龄、生态、管理水平和制茶工艺，品质差别巨大。

03

最稀罕的野生茶

野生茶树完全野生，远离村庄，无人照看，纯自然繁衍。

数量稀少，有时候爬几座山才会找到一两棵。

成品纯料野生茶就更少了，基本都是订制茶，不太会上市销售。

野生茶品质取决于树种、树龄、生态，不一定好喝！

重要的事情再说一次：

仅仅以茶园来判断茶的品质，这是非常不靠谱的，也是新手最容易被忽悠的一点。

新茶园茶未必不好，野生茶未必好，古树茶也有不如新茶园茶的........要是茶的好坏只是凭茶园种类就可分别，哪里会有这么多的幺蛾子漫天飞呢？

请关注我，慢慢听我说点茶的大实话。