
在烟雾中面带微笑用爱煮出来的白茶超好喝哟!

每次上课的仪轨都让我静下心来,进入上课的状态,示厨文的宣读,更是让我每次进入厨房时,都特别仔细每一道菜的工序 味型…

陶子老师认真的教,学员们仔细的学,学员师兄们高手很多,和面超牛的徐师兄 曾师兄…

在怪味酥制作的过程中,我们分成两组操作,一组的整个制作过程,全部按老师教的完成;而我们二组在和面时就已沦陷了,先是水加多了,就只有多加面粉了,油皮和好,接就是暗酥的操作,为了给一组当好对比我们又加面粉…
陶子老师说:“水多了可以加面,有一些失误也是没有关系的,多做几次就可以掌握了。”
成品上图


呵呵!最后的成品告诉我们,我们一组拥有一次最完美的失误--怪味酥的口感还是很不错的哟!
网友评论