今夫读了一篇科普文章，题目是《喝粥养胃？长期喝粥伤胃》。作者例举粥是流质食物，没有营养，经常喝粥损坏胃。这个说法，笔者不敢苟同。为什么？事实真相与此说法恰恰相反！经笔者几十年喝粥经验证实：喝粥养胃！
众所周知，山西人最爱喝小米稀粥！上至老人，下至少儿，家喻户晓。几乎没有听说过不爱喝稀粥的山西人，更没有听说过喜欢喝粥却伤了胃一说！相反，生活在山西的八九十岁，乃至百岁老人，天天离不开小米稀粥。喝粥者个个红光满面，精神抖擞！在山西，有个习俗：孕妇生育，喝粥百天！还有传说：天天喝粥，养个胖墩墩！所以，喝粥只能越喝越健壮！
粥里营养丰富，特别是山西人喝的粥配料，小米含硒等微量元素。红枣补血，核桃益脑，各种豆类如：黄豆，黑豆，江豆，绿豆，红豆，芸豆等，蕴藏益人因素。还有苦荞，更是下火的好食材！山西人做粥，配料复杂，如：玉米粒，小麦仁，腰果，燕麦，高梁米。葡萄干，枸杞子。花生米，桃仁等等。请看，一碗粥里有多少营养成分！何谓喝粥伤胃？！
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本文标题：喝粥伤胃？
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