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湖北武汉80岁的吴婆婆在家翻出一包红枣，便打开包装当零食吃。不久后，老人在客厅大叫一声后晕倒，呼吸微弱。家人赶紧拨打120将其送往医院。检查发现她心脏骤停，医生按压急救后心率恢复，随后转至ICU抢救30个小时，吴婆婆才脱离生命危险。
明明是“养生零食”，为何吃出病来？
收治吴婆婆的医院医生分析认为，发生这样的情况，和病人过量食用红枣有关。
据了解，病人本身患有肾功能不全，又连续吃下15颗左右红枣，红枣本身含钾量特别高，这也直接导致她血液里面的钾量超标，引发心脏骤停。
那红枣应该怎么吃，正常人每天吃几颗？
吃一些红枣的确对身体有好处，但并非每个人都适合吃红枣的。
●从营养学角度来说，大枣补血效果并不好。
我们说补血，一般首先会想到补铁，而营养学上的铁分为两种：血红素铁和非血红素铁，血红素铁在体内的吸收率可达到10%~40%，而非血红素铁的吸收率却不达10%。
大枣中所含有的铁是非血红素铁，和其他植物性补铁食物一样，吸收率均比较低，并不能被人体很好的吸收与利用，所以大枣并不是膳食铁的良好来源，并不能直接补血。
虽然铁在人体中只占0.01%，人体需要的不多，但其重要性却不容忽视，如常吃的动物肝脏、动物血、芝麻酱、肉类等都是铁的良好来源，同时建议缺铁时补充维生素C，这样更有利于铁的吸收。
「医生提醒」：肾功能不全的患者吃多了红枣，容易出现酸中毒、钾排泄障碍。即使是健康的人，食用红枣每日最多1-2颗，吃多会引发胃部不适、腹泻。
●从中医的角度而言，大枣的主要功效是补中益气，养血安神
在方剂学中，也常常被用作配伍药来缓和药性等，然而也并没有提到可以补血。我们可以把它的作用理解成是行气和血。
红枣“带火”，体质壮实的人不宜多吃，味甘，消化不好的人也不能多吃。除此之外，红枣吃多了也会造成胀气，每天吃几颗，也就够了。
除了红枣，还有不少平时大家以为“养生”的“中药零食”其实都有忌口，并非人人适合，食用过量也可能会伤害身体。
九种“养生零食”，不能乱吃
一、龟苓膏：经期孕产期慎食
正宗的龟苓膏主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配以生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成，具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的作用。因此受女性喜爱，更是一些老年人群喜欢吃的中药保健零食之一。
「食用提醒」
龟苓膏虽可清热排毒，但偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。此外，龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，故孕妇和月经期女性也不宜多吃。
二、酸梅汁：感冒时最好别喝
酸梅汤是中国传统的消暑饮料，冰镇后饮用，非常清凉。且酸梅汤的主要成分乌梅里的柠檬酸可帮助吸收维他命及酵素，能预防疾病及消除疲劳。而乌梅里的苹果酸，可把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
「食用提醒」
酸梅汁可缓解口臭及宿食，但感冒时最好别喝酸梅汁，因为其中的乌梅会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复；同时胃酸过多的人也不宜多饮。
三、桂圆干：体质燥热者不宜多吃
桂圆干是很多中药零食中较受欢迎的一款，不少人都认为其携带方便，便于保存，口感还好。可桂圆干并不是所有人想吃就可以吃的。
桂圆干是常用的滋补品，性偏热，可直接吃，也可用来泡茶、煲汤。由于滋补效果明显，特别适合体质虚寒的人群食用。
「食用提醒」
桂圆干甘甜滋腻，易生内热，有口干、上火等症状的人不宜食用，糖尿病患者最好也少吃。
四、茯苓饼：血糖偏高者少吃
茯苓性味甘平，健脾、利食，吃茯苓饼有助于提高食欲、促进消化。适合爱挑食的儿童、体质虚弱的老年人。
「食用提醒」
建议茯苓饼和三餐一起吃，不要睡前吃，茯苓的利尿作用会增加起夜。另外，由于添加了蜂蜜、白砂糖，茯苓饼偏甜，血糖偏高的人最好少吃。
五、秋梨膏：脾胃虚寒者不宜
秋梨膏以秋梨为主料，配以其他止咳、生津、润肺的药物加工熬制而成，对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，对于风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会加重症状。
「食用提醒」
秋梨膏性凉，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃。而且它含糖量也高，糖尿病人亦不可食用。
六、阿胶枣：吃多了难以消化
阿胶和红枣都有滋阴养血的功效，特别是阿胶还有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥等作用，很多女性白领都会在自己的包里或者办公室放上一两袋，作为营养零食食用。
「食用提醒」
阿胶枣易滋腻碍胃，多吃会影响食欲甚至上火，所以每次吃最好不要超过7颗。另外，市面上售卖的阿胶枣在腌制时添加了不少糖份，所以糖尿病患者和正在减肥的人不宜多吃。
七、凉茶：手脚冰凉者少喝
夏季，火锅和烧烤食品很火爆，为预防上火，用餐时的首选饮料都是有降火功效的凉茶。
目前，市面上的凉茶主要成分多含有菊花、金银花、夏枯草、甘草等中草药，有清热除湿、滋阴去火的功效，有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡，大便干结等症状。
「食用提醒」
凉茶是中药性质比较“浓”的茶饮料，不能拿来当水喝，手脚冰凉、胃寒、阳虚、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶，以免加重原有症状。
八、九制陈皮：每次不超两汤匙
九制陈皮以陈皮为主要原料，陈皮所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲，对于改善现代人运动少造成的胃肠动力低非常有效。
「食用提醒」
餐前餐后都可以吃，餐前吃开胃醒脾、促进食欲，餐后吃帮助消化。陈皮性味辛温、偏燥，建议每次食用量不要超过两汤匙。
九、薄荷糖：阴虚血燥者应忌服
有些烟民为了缓解口中异味会备一些薄荷糖，而希望提神醒脑的上班族也将其当作常备零食。殊不知，薄荷其实也是一种中药，土名叫“银丹草”，广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒、健胃等药品中。
「食用提醒」
薄荷糖里含有少量的薄荷提取物质，有发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒等作用，有助于缓解感冒发热、头痛、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼等病症。但阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者应忌服。
最后总结一下：不是说“养生零食”全都不能吃，不同的“养生零食”并非对所有人都好。没吃对不仅养不了生，反而还会养出病。
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