“倒流壶”从外观上看与一般的壶并没有很大差别，但由于它拥有巧妙的设计和独特的工艺而文明于世。“倒流壶”的壶盖通常是不能打开的虚设盖，装酒时需将壶底向上，酒通过壶底中央的小孔注入。将盛满酒的壶放在桌上壶里的酒也不会流出来。这其中的奥秘就在于壶中的隔水管。“倒流壶”中共有2个隔水管。
一个位于壶的中心与壶底的小孔的相通，由于中心隔水管上孔高于最高酒面，当正置酒壶时，下孔不会漏酒。另一个隔水管在壶嘴处，同样的原理确保了入酒时酒不溢出。
对各地瓷窑有一定影响，曾出现不少仿烧定窑瓷器的瓷窑。原为民窑，北宋后期专烧宫廷用瓷；纹饰以龙凤纹为主。此类宫廷用器多有传世，窑址遗有大量龙凤纹器物碎片
定窑: 在定州境内(今河北曲阳涧磁燕山村)，故名。是宋代五大名窑之一。据《曲阳县志》载，五代时曲阳涧磁已盛产白瓷，官府曾在此设宫收瓷器税；但据调查，早在唐代这里已烧白瓷；至宋代有较大发展，除烧白釉瓷器外，还烧黑釉、酱釉和绿釉等品种，文献称为“黑定”、“紫定”和“绿定”。有毛口和泪痕等特征
有毛口和泪痕等特征，毛口是复烧口部不上釉，泪痕多见于盘碗外部，因釉的薄厚不匀，有的下垂形如泪迹。装饰有刻花、划花、印花诸种，风格典雅。
钧窑是宋代五大名窑之一，民间有 “纵有家财万贯，不如钧瓷一片”之说。这里的钧瓷指的是官钧窑。“神在窑变万千，无双绝世；奇在奥妙纹路，优雅骇俗；妙在意境变幻，曾识如新；绝在境随意变，天人合一”。
“展卷当受益，赏钧眼更新；夜深人静时，开片亦惊心！”。“红为最，紫为贵，天青月白胜翡翠”，各种鉴赏赞美之词，经常见于文献。
钧窑烧造，始于唐代，盛于北宋，遇靖康之变（1126年），宋室南迁，官钧窑废弃，匠师四散，钧瓷技术逐渐失传。
虽然元、明、清曾有仿制，但是成效甚微。官钧窑在宋代钧瓷为御用珍品，民间不得拥有，又经战乱流离，存世量极少。物以稀为贵，宋钧竟成无价之宝，而历代帝王对钧瓷的推崇备至，更使其盛名远播天下。
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