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2018-05-23

2018-05-23

作者: 宋瓷古茶01 | 来源:发表于2018-05-23 14:22 被阅读0次

宋瓷古茶:趁年轻存点茶

�趁年轻,存点茶,给自己以感动,给时间一期许,珍藏时光的重量,拥有岁月的沉淀,在与茶的期许和守护中,慢慢变得醇厚……

那么年轻的时候存茶有什么优势呢?

1、减少成本上升的压力

喝茶是个耗钱的事,欲常品常饮,除了有点时间,还要有点小钱,没有哪位茶友是靠别人送茶过活的吧?先不说每年的物价的通涨,就说这采制茶的人工成本,茶价长远往后看,肯定只会越来越高。虽说可能会有一些短期局部、周期性的茶品波动、价格下调,但任何行业长远来看,总体的成本肯定是上升的。就像10年前的房价一样。

2、年轻时有稳定的收入

趁年轻,有自己的事业,有各种各样的经济来源,手头自然有些闲钱可用来购买一些自己喜欢的茶品,等到我们年老退休没法再拼搏,经济来源日益较少,总不可能靠别人送茶过活、或向子女喊着要点钱买好茶喝。甚至即使我们不管老茶的收藏与增值,到老来,亦可变现点小钱,何乐不为?

3、茶品标准样的需要

每一种茶品,不同的年份,不同的天气影响,不同的制作师傅,都会有不同的惊喜变化,存下来,有了不同的茶样、茶标准样,每年都可以对比喝、对比学习或教学、或茶人间的分享交流,这些都要有不同的茶样才行。

4、以茶会友

趁年轻存点茶,年岁到了,了却尘心,退隐江湖,携几样茶,行走各地,访友问茶,能接触到不同的地方、不同的存放环境下各个茶友收纳存放的茶,交流品饮,倾听各自的故事与每一片茶背后的深情。最美好的事,莫过于,你我各天涯,同品一壶茶,吾藏塞北,汝存江南,因同一片茶,再遇见,是怎样的欢喜,不同的存放环境,会有怎样的不同醇香?

5、茶性逐年的转化

茶,自古多被用于药,它自身也确实是种“药村”,由于工艺不同,形成六大类及再加工茶类,以适应不同人群的身体需求。但不可否认的是每一类茶,都有其自身的“熟化”期。

如普洱茶、黑茶、工艺到位的岩茶,在年轻时收藏存放,给它们以时间“熟化”。时光的雕琢,令茶叶“越陈越香”,茶汤滋味变得更加醇厚、甘鲜、汤色更加红艳明亮,茶性更加平和、顺滑、温醇。此时,再品饮它们时,更多的是在红艳靓丽的汤色间享受的一种精神愉悦。

品质好、存放的好、时间愈久,陈香、蜜糖香、木香、药香……没有品饮过的茶友,再怎么形容,你都无法感知。

6、老茶的功效

随着对老茶的深入挖掘和研究,老茶的概念和功效也渐渐被市场接受、追捧,所以现在越来越多人开始喜欢喝老茶,无论是老白茶、老黑茶、陈年铁观音、隔年的岩茶、陈年单丛、老红茶……

存放后的老茶,大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等。老白茶的消炎、老红茶暖胃养腹安神、老岩茶的芳香通窍通经络、老黑茶的治痢解毒祛湿热等等。

想想有一天,我们都老了,记忆忘了,还有儿孙满堂。孙子绕膝,儿子泡茶,给他们讲曾经收藏茶的点滴,那是岁月的陪伴、天伦之乐的载体与传承。

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