近年来，市场上出现了一种减脂饼干，据说辅助减脂非常有效。然而很多人却以为只吃减脂饼干就能减肥。事实上，国人对于减肥和节食有着很深误区。节食一词来源于国外的diet，意思是特殊时期的少卡路里的饮食，而我们却将其误解成为减少进食，认为只吃减脂饼干就能减脂。事实上，通过减脂饼干加辅食进行节食减脂本身确实是很有效的一种减脂方式，但是远远不是节食那么简单。
首先，diet在国外的意思是，在某一时期，需要将身体的脂肪含量减少，通过特殊的饮食方式来进行。具体实现形式是精细膳食，意思就是把平时吃的东西，用同等量卡路里计算的方式替换为更健康，更精细的食物。
例如，我们三餐摄入的是碳水化合物，蛋白质和脂肪，我们平常饮食是碳水化合物大米饭，以及炒蔬菜，蛋白质是猪肉，脂肪是烹饪用油，以及肉类肥油，蛋糕的奶油等等。我们如果要进入特殊时期来减少我们的脂肪，那么我们就要把这些平常吃的食物替换掉。大米饭替换为煮土豆，蛋白质替换为牛肉，鸡肉，或者鱼肉，烹饪手段尽量不用油炸或煎炒，脂肪替换为橄榄油，坚果，蔬菜变为生吃沙拉或水煮。
这放在通过减脂饼干加辅食进行减脂是同样的概念。也就是说，所谓的“只吃减脂饼干就能减脂”是错误的，是被误会的一种体脂控制方式，并不是减少进食那样。因为人的身体需要消耗能量来提供给机体日常的活动所需，食物是唯一一种补充的方式，如果你吃的太少，那么身体会怎么做？是的，消耗你身体储存的能量，首先是糖原，随后才是脂肪。
也就是说，节食不但减脂，同样减肌肉，是不健康的。而通过减脂饼干加辅食节食的方式来控制体脂，会将你多余的脂肪代谢掉，转而增加你的肌肉，所以你的身体看起来就会比较苗条有型。
如果说什么是真正有效减肥的方式，那么就是均衡饮食和适量的运动（比如减脂饼干加辅食），而不是通过变味的“节食”来进行。
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